Картофельные котлеты

Картофельные котлеты

Компоненты

• Вареный картофель – 2,5 кг

• Яйца – 2 шт.

• Пшеничная мука – 100 г

• Сухари – 100 г

• Сметана – 100 г

• Топленое масло – 150 г

• Соль – 15 г

Способ приготовления

1. Горячий вареный картофель протереть, добавить 100 г сливочного масла, яйца, муку, соль и быстро перемешать до образования однородной массы.

2. Пока масса еще не остыла, сформовать из нее котлеты, панировать их в сухарях, выложить на смазанный оставшимся сливочным маслом противень, смазать сметаной и запечь в разогретой духовке.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.