Рыбный суп с гречневой крупой

Рыбный суп с гречневой крупой

Ингредиенты:

1 л рыбного бульона, 200 г филе вареной рыбы, 2 клубня картофеля, 1 луковица, 50 г гречневой крупы, 20 г сливочного масла, 1 пучок зелени укропа, лавровый лист, соль.

Способ приготовления:

Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой. Зелень укропа вымыть, нарубить. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, выложить на сковороду с разогретым сливочным маслом, тушить 2 минуты.

Бульон довести до кипения, добавить картофель, лук и гречневую крупу, варить 15 минут, положить нарезанное филе, лавровый лист, посолить, варить до готовности, посыпать зеленью укропа.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.