Укроп

Укроп

Зеленый цвет овощей, трав, ягод, фруктов говорят, прежде всего, о том, что они богаты хлорофиллом. Вырабатывается он растениями в процессе фотосинтеза. По химическому составу хлорофилл похож на красный пигмент крови, но отличается тем, что в нем есть еще магний. Зеленые овощи, чтобы они принесли максимум пользы, надо употреблять в сыром виде, так как хлорофилл очень чувствителен к высоким температурам. Наличие хлорофилла повышает иммунозащитные свойства организма.

Все мы любим укроп. Без него борщ, картофельное пюре, овощной салат и др. не будут такими вкусными, ароматными, привычно домашними!

• Все антиоксиданты в укропе выстроились стройными рядами и наносят сокрушительный удар свободным радикалам.

• Зелень укропа полезна при авитаминозе, малокровии, атеросклерозе, гипертонии, нервозности, плохом сне.

• Настой зелени или семян повышают аппетит, обладают сосудорасширяющим действием.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.