Шипящие свиные лодочки

Шипящие свиные лодочки

Выход: одна порция

Подготовка: порядка 8 минут, плюс дать постоять 5 минут

Время приготовления: около 8 минут

Идея этого забавного и вкусного блюда пришла мне от моего любимого мексиканского ресторанчика.

Один стейк из постной свинины (100 г) (147 ккал)

Пол чайной ложки паприки (3 ккал)

Пол чайной ложки неострого порошка чили

Пол чайной ложки молотого тмина

Щепотка соли

Пол чайной ложки коричневого сахара (11 ккал)

Чайная ложка подсолнечного масла (27 ккал)

Половинка зеленого болгарского перца, удалить семена и нарезать соломкой (12 ккал)

Половинка красного болгарского перца, удалить семена и нарезать соломкой (26 ккал)

Четыре небольших листка салата-латук (4 ккал)

Удалите весь свиной жир, затем нарежьте ее тонкими полосками — перец и мясо в итоге должны оказаться нарезаны на кусочки приблизительно одинакового размера.

Смешайте специи, соль, сахар, растительное масло и две столовые ложки воды в миске. Поместите в миску перец и свинину и перемешайте. Дайте постоять пять минут, чтобы мясо и перец насытились вкусом.

Разогрейте на умеренном огне широкую сковороду для жарки, добавьте туда свинину, перец и весь образовавшийся сок. Он начнет шипеть во время жарки и будет продолжать шипеть, пока вы готовите. Жарьте, помешивая в течение 6–8 минут, пока свинина не будет полностью готова.

Положите на тарелку листья салата и распределите между ними равномерно свою свиную начинку. Подавать горячим.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.