Читайте также
ЗА ГРИБАМИ
Вот и осень пришла,Нам подарки принесла.Мы в лес пойдем,Там грибочки найдем.Возьмем корзинки побольше.Вот такие…Упражнение «Корзинка»: высунуть изо рта широкий язык и придать ему форму ковша, чашечки.По дорожке в лес идем,Вместе песенки поем.А дорожка
Салат с лапшой и сладкой мисо-имбирной заправкой
Рецепт Элайны ЛавЗаправка? чашки льняного или конопляного масла;1 ч. ложка подогретого кунжутного масла (по желанию);1 долька чеснока;1 ст. ложка тертого свежего имбиря;1 ст. ложка яблочного уксуса или 2 ст. ложки лимонного
Бульон мисо с кокосовой соба
Рецепт Чеда Сарно4 чашки кокосовой воды;? чашки темного ячменного мисо;2 ст. ложки соевого соуса «Тамари» или «Нама Шою»;1 ст. ложка кунжутного масла;2 дольки чеснока;1 ? ст. ложка имбиря, порубить;1 ст. ложка лимонной травы, порубить (по желанию);?
Грибы мисо
? ингредиенты1 кг шампиньонов, 2 ст. ложки нутового мисо, 1 ст. ложка кокосового масла, 50 мл воды, 5 веточек свежей душицы, крупно нарезать, сок 1 лимона.? способ приготовления1. Нарезать грибы и сложить их в миску. Смешать оставшиеся ингредиенты в блендере.2. Залить
Удон с мисо (мисо адзи удон)
Двести пятьдесят граммов удон. Для соуса – 4 столовые ложки светлого мисо, 1/3 стакана воды, 2 столовые ложки лимонного сока или рисового уксуса, 1 столовая ложка десертного вина, 2 чайные ложки сока имбиря, щепотка чесночного порошка или мелко
Баклажаны, жаренные в мисо
Рассчитано на 4 порцииЯпонские баклажаны бывают самых разных размеров и форм. И все-таки они намного меньше своих западных аналогов, достигающих размеров футбольного мяча. Еще они отличаются более сладкой и плотной мякотью. Для данного рецепта
Суп-мисо с морепродуктами (мидиями)
Рассчитано на 4 порцииМне нравится солоноватый привкус мидий в сочетании с мисо, пахнущей землей. Они вносят притягательную ноту в этот традиционный японский суп.
12 мидий в раковинах
? чашки морской соли мелкого помола
9 чашек холодной
Суп-мисо с дайконом и тофу
Рассчитано на 4 порцииЯ часто прибегаю к сочетанию белой и красной мисо, потому что мне нравится, как в одном блюде плотная красная мисо соединяется с нежной белой. Мясистый жареный тофу вместе с мягким дайконом создают неповторимую гармонию.
Мягкий рис с пастой мисо
1 стакан вареного бурого риса, 3–4 стакана воды, 1 пластинка комбу размером 15 ? 15 см, 2 гриба шиитаке, 1 черешок сельдерея, ячменная паста мисо, лук-шалот.Комбу и сельдерей нарежьте ромбиками, предварительно вымоченные грибы – ломтиками или кубиками,
Суп с мисо (вариант 1)
3–4 полоски вакаме длиной 7–8 см, 1 ст. л. пасты мисо, 1 л воды, тофу, дайкон, лук-шалот.Дайкон нарежьте кусочками размером 1 см, тофу – крупными кубиками, лук-шалот измельчите. Замочите вакаме на 5 минут, после чего порубите.3/4 стакана мякоти дайкона залейте
Суп с мисо (вариант 2)
2 стакана вареного бурого риса, полоска вакаме длиной 7–8 см, 1 ч. л. пасты мисо, 1 л воды, лук-шалот.Залейте вакаме водой. Когда водоросли станут мягкими, нарежьте их кусочками размером 1 см. Нашинкуйте лук-шалот вместе с корнями.Положите в кастрюлю
Суп с мисо (вариант 3)
1/2 стакана пшена, 1 лента нори, 1 ч. л. пасты мисо, 1 л воды, репчатый лук, тыква, сельдерей, зелень петрушки.Пшено обжарьте на сухой сковороде. Сельдерей и тыкву нарежьте мелкими кубиками, нори – полосками, лук нарубите, зелень петрушки измельчите.Положите
Лук с мисо и соусом кузу
5–6 головок репчатого лука, 2 пластинки комбу длиной 20 см, 2 ч. л. кузу, 11/2 ст. л. пасты мисо, вода, зелень петрушки.Очистите лук, неглубокими надрезами разделите его на секторы.Положите в кастрюлю комбу, сверху лук. Влейте столько воды, чтобы она
Мисо, даши и суши – суперъеда
Салат из водорослей на ланч, бутерброд с паштетом из морской капусты, водоросли в воке на ужин – как вам такое меню? «Ну…» – скажите вы и будете правы. Пока что водоросли не самая популярная еда у наших сограждан. Но нельзя сказать, чтобы