Макадамия

Макадамия

По вкусу — чем не наш лесной орех! Воды в нем мало, всего 1,4 г %, зато много жиров (до 76 г %). Витамины выстроились стройным и неприступным бастионом, который вместе с минералами, жирами и кислотами, содержащимися в этом орешке, выдержит любую атаку свободных радикалов. Калорий в макадамии много, почти 720, но их и в других орехах немало.

Основным применением макадамии еще до недавнего времени считалась защита кожи от солнечных ожогов — макадамия использовалась в виде масла и кашицы из орехов, которую накладывали на лицо и втирали в волосы.

Сейчас наконец-то макадамию в наших широтах стали применять в диетах при патологических изменениях в сердечно-сосудистой системе, для нормализации уровня холестерина и сахара в крови, сохранения зрения, потенции, улучшении деятельности мозга.

Макадамия нашла широкое применение в кондитерской промышленности. Конфеты, в которых есть этот орех, вкусны и полезны, особенно если в них еще присутствует шоколад — великий носитель антиоксидантов.

Противопоказаний, помимо индивидуальной непереносимости, замечено пока не было.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.