Макадамия

Макадамия

Макадамия (австралийский орех) по вкусу напоминает наш лесной орех.

• Воды в орехе мало, всего 1,4 %, зато много жиров (до 76 %). Витамины вместе с минералами, жирами и аминокислотами сокрушат любую атаку свободных радикалов.

• Калорий в макадамии много, почти 720, но их и у других орехов немало.

• Основным применением макадамии еще недавно считалась защита кожи от ожогов солнца. Для этого использовали макадамию в виде масла и кашицы из орехов, которую накладывали на лицо и втирали в волосы.

• Сейчас макадамию у нас стали применять в диетах при патологических изменениях в сердечно-сосудистой системе, для нормализации холестерина и сахара в крови, повышения и укрепления иммунитета, сохранения зрения, потенции, улучшения деятельности мозга.

• Регулярное употребление ореха помогает стабилизировать работу сердечно-сосудистой системы т. к. способствует выводу холестерина.

• Орехи – высококлассные поставщики кальция и селена.

• Велика польза ореха макадамия для поддержания в норме иммунной системы.

• Незаменим этот орех при ангине, авитаминозе, ревматизме.

• Макадамия считается одним из средств, включение в диету которых способствует похудению. Орех включен в качестве составляющего в знаменитую хэмптоновскую диету (в ее основе лежит способность масла макадамии (702 ккал) налаживать физиологические процессы вообще и процессы обмена веществ, в частности).

Масло макадамии – кладезь ценных питательных веществ.

• Оно помогает нормализовать холестерин, выводя его излишек.

• Употребление масла понижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, некоторых видов рака, повышает иммунитет, способствует похудению.

Масло макадамии используется для заправки салатов, приготовления горячих блюд. В лечебных целях его следует употреблять по 1 столовой ложке натощак (т. е. 1 раз в день).

Макадамия нашла широкое применение в кондитерской промышленности. Конфеты, в которых есть этот орех, вкусны и полезны, так как в них еще присутствует шоколад – великий носитель антиоксидантов.

Противопоказания

Противопоказаний помимо непереносимости у людей замечено пока не было.

Орех макадамии вызывает отравление у собак. Выздоровление занимает двое суток, после чего животное приходит в норму.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.