Салат

Салат

Оптимальным сочетанием в этих растениях органических и неорганических веществ обусловлена их способность стимулировать кроветворение, функцию желчного пузыря, оздоравливать кишечник, возбуждать аппетит и создавать ощущение сытости (что используется при ожирении и сахарном диабете):

• салат кочанный по содержанию витаминов и минеральных веществ превосходит листовой и считается особенно полезным для пожилых людей;

• кресс-салат богат железом, обладает мочегонными свойствами, усиливает перистальтику кишечника, лечит дисбактериоз.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.