Тыква с лососем и кедровыми орешками

Тыква с лососем и кедровыми орешками

400 г. мякоти тыквы

400 г. филе лосося

50 г. кедровых орешков

2 листика салата-латука

8 г. рукколы

20 мл оливкового масла

Сушеный базилик, лавровый лист и соль по вкусу

1. Мякоть тыквы нарезать небольшими кусочками, посолить, посыпать базиликом и запечь в духовке до мягкости.

2. Филе лосося разрезать на порционные куски и отварить в небольшом количестве подсоленной воды с добавлением лаврового листа.

3. На тарелки выложить по 1 листику салата-латука, сверху поместить тыкву и филе рыбы. Все сбрызнуть маслом и посыпать мелко нарубленной рукколой и кедровыми орешками.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.