Глава 5 Питание при псориазе
Глава 5
Питание при псориазе
Без правильного питания вам не укрепить иммунитет, не снять аллергии, а значит, не избавиться от псориаза. Без правильного питания не нормализовать обмен веществ, не сбросить лишние килограммы. Так что вам придется серьезно пересмотреть и режим питания, и рацион. Может быть, перестать лениться, научиться готовить, а не есть в общепите и покупать котлеты и пельмени в ближайшей кулинарии.
Вообще, вы должны перестать забивать желудок, не думая, а должны научиться следить за сбалансированностью питания, обращать внимание на содержание в продуктах белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ, исключить из рациона некоторые нежелательные продукты, установить себе режим дня, в том числе и питания, перестать есть много соленого, сладкого, острого, копченостей, кислого и жареного, жирного, а лучше всего вообще отказаться от этих продуктов.
Во время лечения псориаза обязательно соблюдайте диету, не употребляйте цитрусовые даже в виде восстановленных соков, мед, шоколад и другие какаосодержащие продукты, цельное коровье молоко, продукты, содержащие фитонциды (вещества, подавляющие рост и развитие бактерий), — лук, чеснок, хрен, и содержащие красные пигменты — томаты, красный перец, красные ягоды, шиповник, куриные яйца. Все эти меры необходимы для того, чтобы исключить аллергические реакции. Старайтесь также избегать любых грибов, острых, жирных, жареных и копченых блюд. Отдавайте предпочтение вареным, тушеным, запеченным блюдам (рис. 5.1), принимайте пищу часто (5–7 раз в сутки), но небольшими порциями. Переедание способно не только вызвать тяжесть в желудке, но и обострить псориаз.
Рис. 5.1. Запеченная рыба — прекрасный диетический продукт
В периоды обострения один раз в неделю проводите разгрузочные дни, когда употребляется только один вид продуктов. Прекрасно подойдут кефирные, яблочные, овощные дни. Обычно во время кефирного разгрузочного дня можно выпить 1,5 л кефира. Чтобы не было так грустно и можно было пожевать, добавьте в кефир пару столовых ложек клетчатки или отрубей, ложку льняного жмыха. Это не так много калорий, а вот пользы… Клетчатка, как вы знаете, помогает очистке кишечника, выводу токсинов и шлаков из организма. Кроме того, эти продукты способствуют нормализации обмена веществ, обладают противоаллергическим действием.
Кефир можно разнообразить творогом. В таком случае вам можно всего 0,5 л кефира в день и 400 г нежирного творога. Разделите всю пищу на пять приемов. Любые овощи (кроме картофеля) могут стать такими же прекрасными продуктами для монодиеты. 1,5 кг сырых, тушеных овощей разделите на пять приемов, дополнительно — две чашки чая или шиповника.
При яблочной разгрузке съешьте 1,5 кг яблок за день, лучше кислых сортов.
Неплохо для разгрузки использовать и следующую фруктово-овощную диету:
• завтрак: чашка отвара из шиповника, салат из свежей капусты, моркови и яблок, заправленный 10 г растительного (лучше льняного, оливкового) масла;
• ланч: 100 мл натурального фруктового сока, любого, только не цитрусовых;
• обед: 250 г постного овощного супа, овощной салат, заправленный 10 г простокваши или растительного масла, на десерт — 100 г любых орехов;
• полдник: салат из тертой свежей моркови или свеклы, отвар из шиповника;
• ужин: винегрет с 10 г растительного масла, 200 мл натурального сока, кусочек хлеба из муки грубого помола.
Эта диета хорошо очищает организм из-за большого приема «грубых» овощей.
Отлично поможет прочистить и разгрузить организм и капустная диета. К тому же она поспособствует избавлению от нескольких лишних килограммов.
Главный ингредиент этой диеты — естественно, капуста, точнее, капустный суп. Правда, в этот суп можно добавлять и другие овощи. Нельзя только картофель. Если вы хотите, чтобы суп был «классическим», добавьте в него вместо картошки топинамбур! Это удивительное неприхотливое растение, которое мы незаслуженно игнорируем. С ним можно делать все: строгать салаты из свежих клубней, варить, жарить, тушить, запекать. Топинамбур, или, как его еще называют, земляная груша, прекрасно чистит организм, выводит токсины и шлаки, в нем много пектина, кремния, калия, железа, витамина C. Вещество инулин, которыми богат топинамбур, не дает резко повышаться сахару в крови, снижает вес, нормализует обмен веществ.
Например, можно приготовить такой капустный суп: 100 г брокколи, 100 г цветной капусты, 1 морковь, 1 луковица, 1 зеленый болгарский перец, 100 г стеблей сельдерея, 100 г топинамбура, любая зелень, немножко соли (если не можете есть несоленое).
В кипящую воду положите порезанную кружочками морковь, лук репчатый (можно положить его целиком, а можно нарезать так, как вам больше нравится), брокколи и цветную капусту, сельдерей, нарезанный или натертый топинамбур, болгарский перец. Варите все 10 минут, затем посыпьте рубленой зеленью.
В принципе, этот суп можете есть в неограниченных количествах. Однако, почувствовав насыщение, прекращайте, не переедайте, не растягивайте желудок.
В дополнение к супу вам можно:
• 1-й день: сырые или запеченные фрукты (лучше яблоки); нежирный йогурт (кефир, простокваша); несладкий чай или отвар из шиповника;
• 2-й день: любые сырые овощи; пару клубней запеченного картофеля; несладкий чай;
• 3-й день: свежие фрукты (кроме цитрусовых), овощи; нежирный йогурт (кефир, простокваша); чай без сахара или отвар из шиповника;
• 4-й день: бананы; нежирный йогурт (кефир, простокваша);
• 5-й день: вареная нежирная рыба; свежие овощи; нежирный йогурт (кефир, простокваша), несладкий чай или отвар из шиповника;
• 6-й день: запеченная без соли рыба; свежие овощи; нежирные кисломолочные продукты; чай без сахара;
• 7-й день: овощи и фрукты; кисломолочные продукты, чай.
Нельзя сказать, что на такой диете вам будет голодно. Безусловно, спустя неделю не набрасывайтесь на всякие вредности.
Подойдет и огуречная диета. Свежие огурцы стимулируют пищеварение, чистят кишечник, нормализуют водно-щелочной баланс. Поскольку питание на этой диете довольно однообразное, не сидите на ней дольше 3–4 дней. Как вы понимаете, основу вашего питания будут составлять свежие огурцы. Возьмите 1 кг огурцов и нарежьте их крупно, добавьте 30 г простокваши, слегка поперчите, нарежьте зелень кинзы, базилика, укропа, петрушки, тархуна, сельдерея. Получившийся салат разделите на три части и кушайте на завтрак, обед и ужин. К салату для сытости добавьте кусочек (50 г) черного хлеба из муки грубого помола или отрубного. На ночь съедайте большое яблоко, грушу или банан. Чай и воду можете пить в неограниченных количествах.
Вообще помните, что, сидя на разгрузке, обязательно нужно пить не менее 2 л воды в день!
Хорошим стартом для жизни на правильном питании может быть диета Кима Протасова, и она идеально подходит для людей с псориазом. Эта диета поможет не только сбросить лишний вес, но и очистить организм, зарядить его бодростью.
Диета Кима Протасова нашла много сторонников, и мне она очень нравится. Главное, что можно кушать тогда, когда хочется, и не ограничивать себя в порциях. Правда, на этой диете лучше сидеть летом или осенью, чтобы меню могло быть разнообразным.
Диета рассчитана на пять недель. Итак, в первые две недели вам разрешены кисломолочные продукты до 5 %-ной жирности: творог, мягкий сыр, кефир, йогурт, простокваша, ряженка, одно куриное яйцо (но в период обострения псориаза его лучше заменить тремя перепелиными, чтобы избежать аллергии), три средних зеленых яблока (лучше кислых), любые сырые овощи. Кроме того, разрешены различные чаи без сахара, кофе (от него вам лучше все же воздержаться; если не можете без кофе, приготовьте себе напиток из цикория или топинамбура) и, конечно же, вода. Старайтесь пить больше, выпивайте хотя бы 2 л чистой воды в день. Яблоки лучше ешьте в первой половине дня, но их употребление и во второй некритично.
Следующие три недели в ваш рацион добавляется 300 г нежирного мяса, рыбы, птицы в любом виде, но лучше в отварном или запеченном. В это время надо снизить употребление молочных продуктов, можно даже отказаться от яйца.
Польза этой диеты в том, что можно всегда поесть, чувство голода отсутствует, она довольно хорошо сбалансирована (в организм поступают белки, углеводы, клетчатка, витамины).
Выходить из этой диеты надо осторожно, не набрасываться на пельмени и сладости (от их употребления вам вообще нужно отвыкать!). Диетологи рекомендуют по завершении диеты завтракать кашами на воде (порция не должна превышать 200 г) с овощным салатом или нежирным творогом.
Если проявить фантазию, то на этой диете вы не будете чувствовать вообще, что в чем-то ограничены! Вы можете готовить прекрасные малокалорийные полезные блюда для всей семьи и даже гостей.
Поделюсь с вами своими любимыми рецептами, адаптированными к диете Протасова, да и к здоровому питанию в целом. Я вообще не ем уже давно майонеза, всяких соусов непонятного происхождения, полуфабрикатов, и мне их вовсе не хочется!
Салат «Паруса»
Вареное яйцо и 200 г нежирной рыбы нарежьте. Измельчите зеленый болгарский перец. Все смешайте, заправьте йогуртом без добавок или простоквашей, сбрызните соком лимона. Разрежьте два огурца и чайной ложкой выньте мякоть (ее можно съесть или использовать в другом салате), наполните лодочки из огурцов подготовленным салатом. Один перец разрежьте на четыре части и украсьте лодочки, словно парусами.
Салат «Дары моря»
Поскольку при псориазе нежелательно употреблять красные овощи, в первую очередь томаты, используйте желтые помидоры.
• Итак, 1-й слой: мелко нарезанные помидоры, из которых слита лишняя жидкость.
• 2-й слой: мелко нарезанный перец, все хорошенько смазывается йогуртом или простоквашей.
• 3-й слой: мелко нарезанный репчатый лук (чтобы не было запаха, а также салат хранился дольше, можно обдать его кипятком).
• 4-й слой: запеченная или вареная горбуша, порубленная на куски (можно использовать и другую красную рыбу), снова все смазывается кисломолочными продуктами.
• 5-й слой: мелко нарезанный или потертый белок яйца.
• 6-й слой: размятый желток; все снова промазывается йогуртом или простоквашей.
Украсьте салат зеленью, чем-нибудь симпатичным из перца и помидоров.
Салат «Елисейские Поля»
Отварите куриную, а лучше индюшачью грудку, разберите ее на длинные волокна (порвите руками), нарежьте стебли сельдерея колечками, огурец — длинной соломкой, мелко нашинкуйте капусту, все смешайте и заправьте йогуртом без добавок. Йогурт можно сделать самим: купите нежирного стерилизованного или ультрапастеризованного молока (чтобы не кипятить его) и маленькую баночку йогурта без добавок. В молоко комнатной температуры добавьте йогурт, размешайте все деревянной ложкой и поставьте в теплое место на 12 ч. Молоко должно превратиться в однородную густую массу. Если спустя 12 ч йогурт неоднородный, не переживайте, пусть он еще постоит в теплом месте. Как только будет готов, осторожно перенесите его в холодильник хотя бы часов на шесть. После этого йогурт готов к употреблению. Немного йогурта можете взять на приготовление следующей партии этого замечательного кисломолочного продукта. Домашний йогурт можете использовать для приготовления нового не более двух раз.
Куриные рулетики
Сначала приготовьте начинку для рулетиков. Возьмите нежирный творог (максимум 100 г) и смешайте его с укропом, базиликом, слегка подсолите. Затем разделайте куриную грудку на филе, отбейте его, поперчите, в середину положите творог с зеленью, сверните в рулет, заколите зубочисткой, чтобы не разваливался, и запекайте в духовке до румяной корочки. К рулетикам можете сделать какой-нибудь соус, из простокваши и брокколи например. Отварите чуть-чуть брокколи, взбейте ее в блендере в однородную массу, добавьте в нее одну чайную ложку простокваши, одну чайную ложку белого (яблочного, бальзамического) уксуса, чуточку мелко порубленного укропа. Все снова перемешайте в блендере и подавайте к птице. Этот соус отлично подходит и к рыбе, особенно красной.
Десерт творожный
Почистите и нарежьте морковь, с помощью блендера взбейте ее в пюре. Добавьте нежирный творог, снова перемешайте до однородной массы без комочков, добавьте щепотку молотой корицы и щепотку натурального молотого кофе, а также немного ванилина. Переложите десерт в креманки, поставьте в холодильник на пару часов. Пусть масса застынет. Украсьте веточкой розмарина и подавайте. Такой же десерт можно делать и из творога и яблока.
Салат на каждый день
Почистите дайкон (можете использовать и обычную черную редьку), нарежьте ломтиками (или потрите на крупную терку), порубите петрушку, зеленый лук, все смешайте, сбрызните яблочным уксусом или лимонным соком, добавьте творог, слегка посолите, полейте йогуртом (ряженкой, простоквашей, кефиром). Очень вкусно и просто! Можете также добавить немного зелени розмарина и/или базилика.
Овощные роллы
Нарежьте цукини тонкими длинными полосками, перец, морковь и огурец — соломкой. Нежирный домашний сыр или творог смешайте с любой зеленью. На цукини нанесите творожный слой, на край положите немного моркови, огурца, перца. Скрутите роллы, закрепите их зубочисткой или шпажкой. В общем, для начинки можете использовать любые разрешенные продукты.
Вкусный салатик
Корень сельдерея и тыкву потрите на крупной терке, нарежьте огурец (лучше соломкой), кинзу, зеленый лук, все смешайте, заправьте творогом или домашним сыром, кефиром.
Очень вкусен и такой салат: в равных пропорциях смешайте огурцы, салат айсберг, рукколу, мангольд (это листовая свекла), творог, чуть-чуть посолите и наслаждайтесь.
Творожные котлеты
Две пачки творога (400 г) смешайте с 3–4 столовыми ложками йогурта, 2 яйцами, 30 г порубленного зеленого лука. Если нужно, смесь подсолите, сформуйте небольшие шарики и выложите на листья салата. Приятного аппетита!
* * *
В общем, поле для экспериментов у вас огромное, поскольку можно использовать любую зелень и овощи. А уж когда добавляется мясо, рыба и птица… Сочетайте свои любимые продукты, придумывайте из них новые блюда, а соусы и заправки готовьте из кисломолочных продуктов.
Излечиться от псориаза помогает и система питания Пегано, американского врача, многие годы занимавшегося этим заболеванием. Пегано считал, что псориаз возникает из-за чрезмерной зашлакованности организма, а значит, чтобы избавиться от него, надо вывести из организма все ненужное, вредное для него и в дальнейшем перестать отравлять организм.
Как это сделать? Посредством очищения толстой кишки, с помощью слабительной пищи и напитков, строгой кислотно-щелочной диеты. Согласно Пегано, в питании человека 70–80 % пищи должны составлять щелочеобразующие продукты и 20–30 % — кислотообразующие.
Важным в методике Пегано является и работа по восстановлению позвоночника, именно из-за проблем с ним происходят нарушения кровоснабжения кишечника и печени.
Остановимся на питании по Пегано. Это самый важный элемент очищения организма. Запомните, что без правильного питания не избавиться от псориаза!
Пегано рекомендует начать диету с 3–5-дневной разгрузки, то есть первые 3–5 дней вы должны посидеть на яблочной монодиете, обязательно при этом очищая кишечник с помощью клизм. В дальнейшем такую очистку проводите один раз в три месяца.
Собираясь чиститься, обязательно откажитесь от курения и алкоголя, постарайтесь не пить кофе (если очень хочется и вы не можете без него жить, пейте не более 2–3 кофейных чашечек по 50 мл в день, а лучше замените на кофе из цикория или топинамбура), не употреблять уксус, сахар, шоколад, газированные напитки, любые продукты, приготовленные на дрожжах, все жирное, жареное, маринованное, копченое, острое, соленое (вообще не употребляйте соли, если у вас псориатический артрит или экзема), любые аллергичные для вас продукты.
Обязательно пейте не менее 1,5 л чистой воды в день, помимо другой жидкости, старайтесь не совмещать в одном приеме белковые продукты (мясо, птицу, рыбу, бобовые, молочные продукты, яйца, орехи, маслины и др.) и крахмалосодержащие (зерновые, тыкву, свеклу, морковь и др.), чай лучше пейте травяной (из зверобоя, шалфея, кипрея, листьев ежевики, малины, земляники).
Ягоды и фрукты можете есть в свежем, замороженном виде, иногда — в собственном соку (без сахара), сушеные. Бананы и дыни не смешивайте ни с какими другими продуктами, ограничьте употребление цитрусовых, смородины, сливы, клюквы, земляники и клубники. Из овощей будьте осторожны с картофелем, помидорами, баклажанами, старайтесь, чтобы в дневном рационе корнеплоды и другие овощи соотносились в пропорции 1:3. Соки пейте свежевыжатые, натуральные, особенно полезны для вас соки из моркови и сельдерея. Из орехов предпочтение отдавайте миндалю (старайтесь ежедневно есть по пять штук), ограничьте употребление арахиса и фундука, грибов и бобовых, исключите кокос. Из кислотосодержащих продуктов предпочтение отдавайте морской белой рыбе, белому мясу птицы, молодой баранине, цельнозерновым продуктам. Исключите всю соленую, сушеную, копченую, жареную, маринованную рыбу, икру, ракообразных и моллюсков, жирную птицу (утку, гуся), жареное, копченое, запеченное в кляре и сухарях мясо, субпродукты.
Ешьте баранину не более 1–2 раз в неделю, порция ее должна быть не более 170 г, не употребляйте вместе с ней крахмалосодержащие продукты — хлеб, бобовые, кукурузу, рис, тыкву.
Из молочных продуктов предпочтение отдавайте маложирным, несоленым или малосоленым, молочнокислым продуктам без всяких добавок. Исключите мороженое, сливочное масло, сливки. Не ешьте с молочными продуктами фрукты.
Яйца ешьте вареными, не более 2–3 штук в неделю, из растительных масел исключите арахисовое и пальмовое (и продукты с ними). Питайтесь регулярно, небольшими порциями.
Обязательно пейте травяные чаи, отвар из семени льна, следите за работой кишечника (опорожнение должно быть ежедневным).
Приведу таблицу продуктов по Пегано для наглядности (табл. 5.1).Как видите, в основном вам придется придерживаться вегетарианского меню. Но не стоит полностью отказываться от белковой пищи.
Наиболее полезные продукты при псориазе: тыква, редька, арбузы, морковь, облепиха, кресс-салаты, листовые салаты, рябина, капуста, свекла, миндаль. Комбинируйте их с другими разрешенными овощами, зерновыми и готовьте замечательные блюда (рис. 5.2).
Рис. 5.2. Разнообразьте свой рацион, комбинируя продукты
Можно и с малым количеством рыбы, мяса или птицы приготовить сытное, вкусное и полезное блюдо.
Я, например, обожаю фаршировать кабачки, патиссоны и тыквы. Обычно я для этого использую филе любой рыбы, вареный рис, лук, мягкий сыр или чечевицу, морковь, различную зелень.
Нарежьте кабачок кружочками или сделайте из него лодочку. Рыбу и лук мелко нарежьте, смешайте с рисом, поперчите, слегка посолите. Смажьте противень маслом, уложите кабачки или первым слоем, или зафаршируйте их подготовленной смесью, сверху посыпьте тертым сыром. С тыквой или патиссонами поступайте точно так же. Если фаршируете чечевицей, предварительно отварите ее. Запекайте овощи в разогретой духовке 45 минут.
Таблица 5.1. Питание по Пегано
Можете приготовить и такое блюдо: макароны с петрушкой и чесноком. Чеснок мелко нарежьте и слегка пожарьте на разогретом оливковом масле. Туда бросьте макароны твердых сортов (лучше с добавлением шпината, моркови, морской капусты и других овощей), залейте кипятком и сварите до готовности. Посолите, поперчите блюдо. Посыпьте пармезаном или другим мягким сыром (можно и творогом), порвите петрушку руками и украсьте макароны. Таким же образом можно приготовить и рис.
ЕВГЕНИЙ С. РАССКАЗЫВАЕТ О ПОМОЩИ ДИЕТЫ И МЕТОДА ПЕГАНО В БОРЬБЕ С ПСОРИАЗОМ:
«Псориаз у меня появился еще в школе, в классе восьмом, наверное. Я не обращал на него никакого внимания, потому что был он только на голове и то после того, как я побалуюсь сладким.
Постепенно отсутствие какого-либо лечения привело к тому, что бляшки появились и на шее, и на локтях, и на коленях, и на спине. Я не знал, что делать. Пошел по врачам, стал пользоваться различными мазями, вроде бы соблюдал все рекомендации. Но никаких признаков улучшения. Как-то наткнулся на метод Пегано, почитал, решил попробовать, составил себе план питания, руководствуясь системой и своими предпочтениями. Отказался от картошки и помидоров, сладостей, солений, копченостей, чипсов, сухариков и алкоголя. Хоть и с трудом, но бросил курить. Поначалу было очень трудно. Хотелось бутерброда с копченой колбасой и маслом, а не овсяной каши на воде, кофе, а не травяного чая, хотя бы пивка… Я держался, убеждал себя, что я смогу перестроиться. Так и произошло, постепенно мне стало нравиться то, что я ел, мой новый образ жизни. Мне стали вкусными каши, творог, кефир и другие кисломолочные продукты, овощи в сыром, вареном и запеченном виде, тушеная и вареная рыба и птица. Особенно полюбил сельдерей, хотя раньше он у меня вызывал несколько иные чувства. В результате у меня ушли все пятна, в том числе на голове и за ушами, я похудел, стал чувствовать себя полным сил и энергии!»
РАИСЕ К. МЕТОД ПЕГАНО ТАКЖЕ ПОМОГ ИЗЛЕЧИТЬСЯ:
«В один прекрасный момент я решила, что пора что-то делать не только с псориазом, но и с моим лишним весом. Села на такую диету. В первую неделю ела запаренную гречку с кефиром, зелень и яблоки, пила много обычной воды, травяные чаи, отказалась от хлебобулочных изделий, сладостей, картофеля и других пасленовых, острого, жареного, в общем, от всего того, чего нельзя при псориазе по системе Пегано. В дополнение принимала антигистаминные, энтеросгель в качестве абсорбента. На 2–3 неделе я разнообразила свое меню постными овощными супами (из капусты, свеклы, лука, моркови, сельдерея, зелени), овсяной кашей на воде, нежирным творогом. Принимала травяные ванны. Четвертая неделя принесла новые радости: добавились фрукты, свежие овощи, немного ржаного бездрожжевого хлеба, кисломолочные продукты (кефир, йогурт), рыба. Похудела на 5 кг, кожа очистилась, псориаз практически ушел. Не могу налюбоваться, какая я стала красавица!
Не хочу испытывать судьбу, продолжаю питаться по Пегано, по возможности, конечно. Иногда позволяю себе запрещенные продукты, маленькие радости, так сказать. Но потом — очистка, разгрузочные яблочные, овощные, кефирно-клетчаточные дни, клизма… Мне реально помогает эта диета, результатом довольна!»
Я уже не раз упоминала чистку организма, говорила о том, что, не избавившись от токсинов и вредных веществ, не победить псориаз. Давайте разберемся, что нужно чистить, как и когда.
Понятное дело, чистка организма начинается с чистки кишечника, как самого загрязненного органа. В этом случае незаменима клизма. Если вы собрались основательно почиститься, то вам необходимы и утренние, и вечерние клизмы.
Обычно для этой процедуры используется кружка Эсмарха на 2 л. Кружка эта похожа на грелку, но у нее есть шланг с краником на конце. Клизма наполняется кипяченой водой комнатной температуры (ни в коем случае не горячей!) или водой, разбавленной лимонным соком или лимонной кислотой, содой, марганцовкой, отварами и настоями трав (ромашки, полыни, пижмы, тысячелистника, чистотела, подорожника). Добавки оказывают разное действие, так что все зависит от того, какую цель вы преследуете.
Так, лимонный сок или лимонная кислота растворяет шлаки, отмывает их от стенок кишечника, сода дезинфицирует и помогает избавиться от вредных бактерий, марганцовка растворяет слизь и убирает шлаки со стенок, ромашка оказывает противовоспалительное действие и выводит газы, полынь и пижма — прекрасные антигельминтные средства, тысячелистник снимает воспаление и уменьшает узлы при геморрое, чистотел удаляет полипы.
Добавляя лимонный сок в клизму, следите, чтобы раствор не был чрезмерно кислым, так как это может обжечь кишечник (просто попробуйте ее), соды достаточно одной столовой ложки с верхом, марганцовки — несколько кристаллов. А траву можете заваривать по инструкции, написанной на упаковке, или просто столовую ложку сухой травы или ее смеси заливайте стаканом кипятка, дайте настояться и остывшую смесь добавьте в кипяченую воду для клизмы.
Лучше всего делайте клизму после естественного стула, если это невозможно, то сначала введите 300–400 мл воды, слегка подержите ее и опорожнитесь.
Подвесьте клизму на высоту вашего роста или приподнимите ее, возьмите какую-нибудь простынь или пеленку, лягте на бок, колени подтяните к животу, смажьте наконечник вазелином или детским кремом, растительным маслом, введите его в задний проход и хорошенько прижмите наконечник (или откройте краник, если он есть). Можно вводить клизму и в положении на четвереньках. Удобнее всего делать это в ванне. Когда кружка Эсмарха будет пустой, закройте краник, достаньте наконечник и повернитесь на спину, приподнимите таз. Если можете, поднимите ноги, заведите их за голову на 30–60 с. Можете в это время и втягивать живот. Затем смените позу: опустите ноги и перевернитесь на правый бок, затем на левый, на живот. Так вы сможете промыть все отделы кишечника, включая и труднодоступные места — слепую кишку. Старайтесь удерживать воду как можно дольше, лучше, если вы сможете продержаться 15–20 минут. Но в первое время навряд ли вы сможете выдержать больше 5–10 минут. Поскольку все может не выйти за один раз (а скорее всего, так и произойдет), не выходите сразу из дома, подождите хотя бы полчаса.
Чиститесь клизмой два раза в день (утром и вечером) в течение недели раз в год. В это время старайтесь не есть тяжелую пищу, не переедать, чтобы излишне не нагружать кишечник.
Если после клизмы почувствовали слабость, выпейте стакан теплого чая с ложкой меда, примите теплый душ, если вас тошнит, понюхайте головку чеснока, можете вызвать рвоту с помощью двух пальцев. Сердцебиение поможет успокоить поглаживание груди, 25–30 капель валерьянки или пустырника, боли в почках и пояснице снимет теплая грелка (прикладывается к спине в области почек), пара таблеток но-шпы, горячая сидячая ванна, выполнение упражнения «березка» (поднимаете ноги вверх и стоите 10–15 минут, держа себя за талию). Грелка и но-шпа также избавят и от болей в печени и животе.
Клизма — самая эффективная прочистка толстого кишечника, но не все могут сразу решиться на эту процедуру. Не расстраивайтесь — есть и другие способы чистки желудочно-кишечного тракта.
Во-первых, есть такие чудные и вкусные фрукты, как яблоки. В них много пектина и клетчатки. Давно известны замечательные свойства этих веществ: нормализация обмена веществ, вывод токсинов, радионуклидов, холестерина из организма, улучшение перистальтики кишечника. Для очищения целый месяц съедайте 2–3 несладких яблока утром натощак, при этом завтракайте только через 3 ч, и все будет в порядке. В следующем месяце ешьте яблоки уже через день. Вообще, как только чувствуете, что есть проблемы со стулом, «садитесь» на яблоки.
Прочищать желудок можно и клетчаткой или отрубями. Отруби — это жесткие частицы зерновых оболочек, смешанные с мукой. Отруби, увеличиваясь в объеме в кишечнике, давят на каловые массы и выталкивают их, они обладают также желчегонным действием. Очищение отрубями или клетчаткой также рассчитано на месяц. В течение этого времени до еды съедайте по две столовые ложки отрубей, хорошенько запивая их водой, три раза в день.
Чиститься можно и соками: яблочным, овощными. Запомните: чиститься можно только натуральными свежевыжатыми соками без сахара. Готовьте себе сок из тех овощей и фруктов, которые вам нравятся, из тех, на которые у вас нет аллергии.
Обычно овощной сок готовится из моркови, свеклы, капусты, петрушки, укропа и магнольда (или свекольной ботвы). Конечно, к этому можно добавить и другие овощи, например корень сельдерея, тыкву, репу, редьку, листья салата.
Правда, в день чистки вам придется пить только сок и ничего больше. Даже вода, чай и кофе запрещены! Каждый час выпивайте стакан сока, и результат не заставит себя ждать! Проводите такую чистку 1–2 раза в месяц!
Обязательно перед соковым днем пару дней питайтесь только овощами и фруктами, вечером, накануне очистки, примите слабительное. Если вы не можете голодать, вам становится плохо, посидите на соковой очистке три дня, при этом пейте воду, ешьте сырые овощи и фрукты. Если и это не спасает, у вас кружится голова, темнеет в глазах, вам нехорошо, можете добавить еще нежирный кефир, йогурт, творог. Пищу принимайте спустя 15 минут после приема сока.
Отлично прочищает кишечник и сок сныти обыкновенной. Процедуру эту лучше проводить в мае, когда трава молодая. Соберите сныть и выжмите из нее сок. Поскольку сок нужно пить свежеприготовленным, этот способ очистки подойдет для тех, кто живет в деревне или на даче. Не будете же вы собирать траву в пыльном городе. Можно, конечно, выезжать на «охоту»…
Лечение соком следующее.
В 1-й день пейте по столовой ложке сока три раза в день за 15–30 минут до еды, во 2-й день — по две столовые ложки. Если вы не ощущаете никакого дискомфорта, то с 3-го по 10-й день пейте по полстакана. На 11-й день сделайте перерыв пять дней и снова повторите 10-дневный курс. Будьте осторожны, если у вас язва или гастрит: могут появиться изжога, боли в животе. Погасить эти побочные эффекты может простой раствор пищевой соды, однако лучше проконсультируйтесь со своим терапевтом, прежде чем проводить любую очистку.
Можно чиститься и сенной. Тем более что она повышает иммунитет. Правда, только взрослым. Детям младше 16 лет этот способ противопоказан.
Процесс очистки длится неделю. Возьмите одну столовую ложку сенны, залейте ее стаканом кипятка и поварите 5 минут, затем дайте настояться 20 минут. Процедите и выпейте 1/3 стакана через 1,5–2 ч после еды. Больше ничего не ешьте. Утром вы обязательно побежите в туалет. В животе могут появиться рези, но, если боли можно терпеть (они несильные), вечером также примите 1/3 стакана отвара, если же вам нехорошо, уменьшайте дозу. Если совсем все плохо, пропустите один день, а затем снова продолжайте. Если все хорошо, то постепенно увеличьте дозу до половины стакана.
Отнеситесь к этой процедуре серьезно, сенна — сильнодействующее средство, поэтому, если чувствуете себя плохо, лучше прекращайте эту очистку, попробуйте почиститься более мягкими средствами.
Почиститься можно и экстрактом крушины, и касторовым маслом, и слабительными препаратами типа регулакса, форлакса, фортранса, и даже в медицинских учреждениях. Если собрались чиститься в домашних условиях, то лучше это делать весной и осенью.
Следите, чтобы у вас не было запоров. Если есть проблема, надо решать ее, можно и не прибегая к радикальным мерам. Кушайте свеклу, абрикосы, курагу, чернослив. Это и вкусно, и польза немалая!
Многим помогает прием столовой ложки растительного масла (лучше оливкового) утром натощак и стакана теплой воды (вода пьется после масла и обязательно в постели). После этой утренней «трапезы» не вскакивайте с кровати сразу, полежите, помассируйте живот по часовой стрелке. Завтракайте не раньше чем через час, и желудок заработает.
Существует множество рецептов, помогающих справиться с этой проблемой.
Мне, например, очень помогает льняное семя, запаренное в термосе (утром всыпьте в термос одну чайную ложку льняного семени и залейте стаканом кипятка, оставьте настаиваться до вечера; перед сном выпейте эту смесь). Правда, не стоит все время лечиться семенем, а если у вас холецистит, вам оно вообще противопоказано. Еще мне помогает такой послабляющий бальзам: 400 г кураги, 400 г чернослива без косточек, 50 г листьев сенны смешать в блендере, добавить 200 г жидкого натурального меда, снова все перемешать. Принимать по чайной ложке во время ужина, запивать теплой водой. Регулярный стул обеспечивает и морковный сок. Вообще, морковный сок способствует прочистке не только кишечника, но и печени и желчного пузыря. Обязательно добавляйте в сок немножко растительного масла, поскольку только так каротин превращается в витамин A.
ТАТЬЯНА Ю. ДЕЛИТСЯ СВОИМ РЕЦЕПТОМ:
«Изменение рациона помогло мне забыть о запорах. Я правильно питаюсь, ем много овощей, добавляю клетчатку и отруби в хлеб (пеку сама), овощные рагу, супы (для сытости), леплю с ней котлеты и все, что требует кляра (и полезно, и фактически без калорий!) — и ушли проблемы с кишечником. Обязательно чищу свой организм раз в год, провожу антигельминтную чистку. Но с проблемных времен у меня осталась парочка действенных рецептов. Если нужно, я варю свеклу, натираю ее на крупной терке, добавляю в нее кефир и ем натощак. Мне также помогает следующая смесь: 100 г кураги, 100 г чернослива без косточек, 100 г инжира перекручиваются на мясорубку, смешиваются со 100 г травы сенны и 100 г меда. Все это ставится на водяную баню на 30 минут, после чего употребляется по столовой ложке три раза в день. Кстати, очень помогает и такая смесь: 200 г льняного семени, 200 г миндаля, 200 г очищенных подсолнечных семечек слегка поджариваются, а затем измельчаются в кофемолке. Принимается три раза в день во время еды. Обычно я добавляю эту смесь в каши, супы, салаты, кефир, йогурт, она придает пище ореховый вкус, я и мои домашние привыкли, нам нравится».
Ослабление иммунитета, проблемы с кожей могут вызывать и гельминты. Появление прыщей, угрей, себореи, различных пятен, трещин на пятках, ломкие ногти, постоянное чувство усталости, перепады настроения могут сигналить о том, что в нашем организме поселились вредители. А при псориазе в первую очередь нужно сдать кровь на антитела к лямблиям, гельминтам и аскаридам, на хламидиоз, уреплазму и микоплазму. От того, заражены ли вы чем-либо из вышеперечисленного, зависит и лечение. Конечно, если псориаз у вас возник из-за отравления организма простейшими или грибами, то противопсориатические мази вам не помогут, ведь не устранена причина заболевания. Вы спросите: а как и где я мог заразиться? У меня ведь нет домашних животных… А вы никогда не гладили соседского котика, не ели овощей и фруктов, не копались в грядках, вас никогда не кусали комары?.. Именно такими способами паразиты могут проникнуть в наш организм.
БОРИС И. РАССКАЗЫВАЕТ:
«Еще год назад со мной творилось что-то совершенно непонятное. Кроме псориатических бляшек, на теле появились какие-то гнойники. Что с ними ни делали, как ни лечили (и прижигали, и прокалывали), ничего не помогало. Метался я от одного врача к другому, пока не попал к чудному иммунологу, который и направил меня на анализы для выявления паразитов. Никогда бы не подумал, что они могут влиять не только на кожу, но и поражать суставы! Оказывается, еще как! А причиной моего плохого самочувствия, резкого появления болячек стали аскариды. Назначили мне лечение, кучу всяких лекарств: вермокс, немозол, гептрал. Курс — месяц. Пролечился, надо сказать, что гнойники исчезли, псориаз также отступил.
Решил, что в дальнейшем нужно что-то делать, чтобы не допускать подобных ситуаций. Травиться таблетками постоянно — не выход, так можно печень посадить. Стал искать альтернативные методы очистки организма. И нашел немало. Раз в год обязательно провожу очистку, иногда сдаю анализы крови и кала, чтобы быть полностью уверенным в результатах».
Перед тем как вы начнете очищать свой организм от паразитов, обязательно очистите желудочно-кишечный тракт, то есть посидите на овощной ил яблочной диете, чтобы исключить запоры, подготовиться физически и психологически. При этом обязательно исключите соль, сахар и все сладкие и мучные продукты, дрожжевые продукты, алкоголь, мясомолочные продукты, маринады, газированные напитки. Предпочтение отдавайте овощам зеленого и красного цвета (их не любят глисты), особенно морской капусте, включите в рацион листовую зелень, ягоды и фрукты (клюкву, чернику, малину, инжир, гранаты, хурму), семечки и орехи. Не брезгуйте и жгучими продуктами: гвоздикой, горчицей, имбирем, острым красным перцем, луком, чесноком, хреном (если нет на них аллергии). Однако не переусердствуйте с пряностями. Все хорошо в меру.
Два-три дня придерживайтесь диеты, на 3–4-й начинайте чистку. Можете использовать противогельминтные лекарственные препараты, а можете воспользоваться и менее травматичными методами. Не забывайте, что диету вам нужно соблюдать на протяжении всей чистки.
Так как паразиты не любят пряностей и горьких растений, их и используют в лечении. Обычно травы и пряности принимаются в порошке, комбинируются. Существует метод очищения от паразитов с помощью тройчатки Хельди Кларк и Иванченко.
Американский доктор Хельди Кларк предлагает избавляться от взрослых паразитов, их яиц и личинок с помощью трех компонентов: настойки зеленой кожуры грецкого ореха, порошка полыни и гвоздики.
Настойка кожуры грецкого ореха готовится следующим образом: возьмите 15 зеленых оболочек кожуры грецкого ореха, измельчите, залете 0,5 л спирта и настаивайте на свету месяц. После этого отправьте бутылку в темное место. Собирайте орехи, когда они упали с дерева, когда они спелые, это очень важно: в это время в них много йода.
Можно воспользоваться и аптечной настойкой черного грецкого ореха «Нуксен». Принимается настойка на основе грецких орехов по следующей схеме:
• 1-й день — в 100 мл холодной воды (обязательно!) влейте 1 каплю настойки и принимайте утром натощак перед едой;
• 2-й день — 100–200 мл воды — 2 капли;
• 3-й день — 100–200 мл воды — 3 капли;
• 4-й день — 100–200 мл воды — 4 капли;
• 5-й день — 100–200 мл воды — 5 капель;
• 6-й день: 200 мл воды — две чайные ложки.
После смешивания настойки и воды дайте постоять жидкости 15 минут и только потом пейте. Если вы весите более 70 кг, то в последний день в стакане воды разбавляйте не две чайные ложки настойки, а две с половиной.
Лучше всего, если все члены семьи будут одновременно чиститься от паразитов, чтобы не заражать друг друга. Но если они не хотят или существуют другие причины, раз в неделю давайте им по две чайные ложки настойки в целях профилактики.
Вместе с настойкой из кожуры орехов принимаются полынь и гвоздика.
Трава полыни вместе с цветами измельчается в порошок (удобно в кофемолке) и употребляется перед едой:
• 1-й день — щепотка травы (хорошенько запивается водой);
• 2-й день — 1/4 чайной ложки;
• 3-й день — 1/3 чайной ложки;
• 4-й день — 1/2 чайной ложки;
• 5-й день — 1/6 чайной ложки;
• 6-й день — 1/8 чайной ложки;
• 7-й день — 1 чайная ложка;
• 8-й день — 1/4 столовой ложки;
• 9-й день — 1/3 столовой ложки;
• 10–14-й день — 1/2 столовой ложки.
Еще два дня принимайте полынь по 1/2 столовой ложки, а затем для закрепления результата не забывайте о 1/2 столовой ложки полыни один раз в неделю перед едой.
Гвоздика измельчается в кофемолке или трется в ступке и принимается по 1/5 чайной ложки три раза в день перед едой в 1-й день, во 2-й — по 1/4 чайной ложки, в 3–10-й дни — по 1/3 чайной ложки, с 10-го дня — по одной чайной ложке один раз в неделю.
Известный врач нетрадиционной медицины В. А. Иванченко предложил свою тройчатку, ее еще называют русской. Для чистки используются цветки пижмы, трава полыни горькой и порошок гвоздики.
Желательно все принимать одновременно, хорошенько смешав все ингредиенты. Чтобы не было так противно, можно заложить их в капсулы для лекарств, закатать в хлебные шарики. Запивайте тройчатку водой. Нельзя принимать тройчатку при язвах и гастритах, будьте осторожны, если страдаете гипертонией.
Дозы тройчатки небольшие: разовый прием пижмы — 1 г (примерно 1/5 чайной ложки), суточная — 3 г (1/3 чайной ложки), полыни горькой — до 1 г в сутки (на один прием 200–300 мг, примерно по щепотке травы), свежего порошка гвоздики — 1,5 г (0,5 г за прием).
Приминается тройчатка так:
• 1-й день — разовая доза смеси за полчаса до еды (одна капсула);
• 2-й день — разовая доза перед завтраком и обедом (по одной капсуле);
• 3–10-й день — разовая доза перед завтраком, обедом и ужином (по одной капсуле).
Далее можно принимать эту тройчатку один раз в неделю по разовой дозе для профилактики.
Мне лично нравится комбинированная чистка от паразитов. Обычно я провожу ее один раз в год — весной.
Естественно, я сажусь на диету. Ем только овощи, яблоки, орехи. Чистка длится 10 дней. Поскольку в конце процедуры предполагается прием касторки, рассчитываю так, чтобы этот день приходился на выходной, то есть обычно начинаю чистку в среду-четверг.
Кроме того, обязательно ежедневно принимаю сухую полынь. Первые три дня употребляю ее каждые 2–3 ч по одной чайной ложке без горки, обильно запивая водой. Это примерно 5–6 раз в день. Следующие четыре дня уменьшаю дозу до 3–4 чайных ложек, в 8–10-й дни хватает одной чайной ложки в день. При этом обязательно хотя бы раз в день (а лучше два: утром и вечером; но, к сожалению, далеко не всегда это получается) делаю полынные или пижмовые клизмы и спринцуюсь настоем полыни.
Настой полыни или пижмы готовится так: берете 1–2 чайные ложки травы и заливаете 1 л кипятка, даете настояться минут 20, как только остынет, можете пользоваться.
Вечером на 9-й день очистки я пью сладкий крепкий чай, а через 2 ч 50 г хорошего коньяка и касторовое масло (1 г масла на 10 кг веса). Считается, что сладкий чай выманивает глистов, коньяк их парализует (они пьянеют), а касторовое масло, обладая слабительным эффектом, выводит их из организма. На следующий день вечером повторяю эту же процедуру. На следующий день постепенно начинаю выходить из диеты.
Вообще полынь — это чудесное противоинвазивное средство, помогающее бороться не только с гельминтами, но и со стафилококками, трихомонадами, хламидиями. Горький вкус этой травки повышает тонус, встряхивает организм, не случайно в Средние века полынь считалась лучшим другом путешественника, поскольку она предотвращала усталость, помогала при туберкулезе и лихорадке.
Иногда, когда я чувствую тяжесть в желудке, вздутие, то, что мой желудок не работает, я готовлю себе чай из полыни и пью этот горьковатый напиток. Чайную ложку травы полыни заливаю стаканом кипятка и настаиваю 10 минут. Такой чай хорошо пить при нарушениях обмена веществ, в первую очередь при ожирении, желтухе, наличии в почках камней и песка.
Хорошо гоняют паразитов и некоторые проверенные народные средства, например чеснок, лук, очищенные тыквенные семечки, морковный сок, щавель.
Конечно, детям не так просто сделать клизму, заставить их есть тройчатку, пить горькие травы. Можно прибегнуть к следующей тактике. Вечером сделайте настойку из одной кофейной ложки травы и цветов золототысячника, одной кофейной ложки цветков бессмертника, одной кофейной ложки трилистника водяного и 1/2 кофейной ложки цветков пижмы (все травы перемешиваются и заливаются стаканом кипятка). Оставьте настаиваться. Утром дайте ребенку любую сладкую кашу, а через полчаса после еды дайте выпить 1/4 стакана настойки (обязательно подсластите ее) и понюхать ватный тампон, смоченный керосином. В полдень дайте сладкого чаю с печеньем и снова через полчаса после еды выпить 1/4 стакана настоя и понюхать керосиновый тампон. В 14–15 ч пусть пообедает сладким молочным супом, сладкой кашей на молоке, съест пирожок с повидлом или фруктами-ягодами, выпьет компот из чернослива. Спустя полчаса — стандартная процедура: выпить 1/4 стакана настойки и понюхать керосиновый тампон. Вечером на ужин дайте салат или творог, заправленный двумя давлеными дольками чеснока, компот из ревеня. Через полчаса — специальный чай и снова тампон. Еще через 10–15 минут — касторка в качестве слабительного. На ночь — теплый компресс на живот. Этот метод лечения детей по К. Дорониной довольно эффективен.
После очистки кишечника можете почистить и другие органы. Правда, обязательно проконсультируйтесь с врачом, чтобы не спровоцировать еще большего обострения псориаза и/или других заболеваний.
Безусловно, самым грязным в нашем организме является кишечник, но и другие органы и системы зашлакованы, особенно печень и почки. Запомните, что все чистки начинаются после того, как вы прочистили толстую кишку.
Существует не один способ очистки печени. Я обычно пользуюсь следующим: утром выходного дня натощак пью полстакана теплой воды или настоя из желчегонных трав (трилистника водяного, цветов бессмертника, кукурузных рылец, мяты перечной, цветов василька, ягод калины, черники, плодов шиповника, кизила, цветков пижмы, корней одуванчика и пырея ползучего). Через полчаса съедаю столовую ложку меда, запивая половиной стакана воды, иду в постель и ложусь на левый бок, прикладываю грелку к правому подреберью и лежу 1,5 ч (обычно или читаю, или дремлю, или смотрю какой-нибудь фильм). Затем встаю, делаю несколько глубоких вдохов и приседаний, и только потом отправляюсь завтракать чем-нибудь легким.
Иногда я применяю и такой метод: задумав чистку печени, вечером ужинаю в 18–19 ч, а в 22 ч размешиваю столовую ложку сорбита в стакане с теплой водой, выпиваю это залпом, ложусь в постель и также прикладываю грелку к области печени, сплю с грелкой до утра.
Эти методы очистки хороши для профилактики, которую желательно проводить один раз в 3–4 месяца.
Но я знаю точно, что с печенью у меня все в порядке, с псориазом также удалось справиться. А вот если проблема с кожей не решена, требуются более радикальные методы чистки.
Вообще чистота кожи — это показатель хорошей работы печени, как и хорошее настроение. Если вы разражаетесь по всяким пустякам, вас одолевает беспричинная злость, вы постоянно думаете, как вас все достали, на коже появились высыпания, преследует зуд, одной из причин всего этого может быть проблема с печенью, в частности такая ее зашлакованность, что она не справляется с задачей выводить все вредные вещества.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.