Суп из простокваши по-болгарски

Суп из простокваши по-болгарски

? ингредиенты

750 мл простокваши, 1 свежий огурец, 4–5 зубчиков чеснока, 2 ст. ложки растительного масла, 2–3 ст. ложки толченых грецких орехов, 2 ст. ложки зелени укропа или петрушки, соль.

? способ приготовления

1. Очистить свежий огурец (приблизительно 300 г) и мелко нарезать. Посолить и выдержать 5–10 минут. Влить простоквашу, добавить толченый чеснок.

2. Простоквашу хорошо размешать, постепенно вливая 1 стакан холодной воды.

3. Затем добавить нарезанный огурец, растительное масло, толченые грецкие орехи, мелко нарезанную зелень укропа или петрушки и соль по вкусу.

4. Суп слегка размешать и подать к столу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.