Суп-пюре с кабачками

Суп-пюре с кабачками

Ингредиенты

1 л воды, 300 г кабачков, 50 мл сливок, 10 г кинзы, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Кабачки нарезать крупными кубиками и отварить в подсоленной воде, затем размять и протереть сквозь сито. В полученную массу добавить сливки, отвар, черный перец и перемешать до образования однородной массы.

Готовый суп-пюре посыпать рубленой кинзой.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.