Пастуший гювеч (Болгария)
3–4 головки репчатого лука, 1 морковь, 0,5 корня сельдерея, 0,5 кг сладкого перца, 1–2 помидора, 1 стакан брынзы, 0,5 стакана простокваши, 5–6 яиц, растительное масло, зелень, соль, черный перец.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Омлет «Миш-маш» (Болгария) 12–15 шт. прямого и сочного перца, 2–3 головки репчатого лука, 6–7 помидоров, 5–6 яиц, 100 г брынзы, пучок петрушки, соль, перец, растительное масло.
Болгарский гювеч из трески 1–1,5 кг трески, 2 стакана белого сухого вина, 2 моркови, 100 г зеленой фасоли, 2–3 луковицы, 4 стручка сладкого красного перца, 3–4 помидора, 4 столовые ложки растительного масла, щепотка чабреца, 2 дольки чеснока, 2 столовые ложки томата-пюре,
Пастуший пирог из сладкого картофеля с овощами Подготовка продуктов: 15 мин. Время приготовления: 40 мин. Всего: 55 мин. ВЫХОД – 4 порции.1 фунт сладкого картофеля оранж флеш, нарезать кубиками1 ч. л. нарезанного свежего тимьяна1 упаковка (10 унций) мороженой смеси овощей1 1/2