Суп из стручковой фасоли с сыром, арахисом и специями
Суп из стручковой фасоли с сыром, арахисом и специями
Ингредиенты:
1 л овощного бульона, 100 г стручковой фасоли, 3 помидора, 1 баклажан, 100 г плавленого сыра, 1 луковица, 1 стручок перца чили, 50 г очищенного арахиса, 50 мл растительного масла, 10 г тертого корня имбиря, 40 г томатной пасты, 5 г кориандра, 1/4 чайной ложки мускатного ореха, 1/2 пучка зелени сельдерея, перец, соль.
Способ приготовления:
Лук очистить, вымыть, измельчить. Перец чили вымыть, удалить плодоножку и семена, мелко нарезать. Помидоры и баклажан вымыть, нарезать кубиками.
Фасоль вымыть, нарезать кусочками. Арахис измельчить. Зелень сельдерея вымыть, нарубить.
Лук и часть перца чили выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, обжарить, добавить имбирь, жарить в течение 3 минут, положить томатную пасту, кориандр и мускатный орех, жарить еще 2 минуты.
Добавить помидоры, баклажан и фасоль, тушить 10 минут.
Смесь переложить в кастрюлю, залить кипящим бульоном, добавить плавленый сыр, перемешать, посолить, поперчить, варить 10 минут.
Суп разлить по тарелкам, добавить в каждую смесь арахиса, зелени сельдерея и оставшегося перца чили.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Сок стручковой фасоли
Сок стручковой фасоли Этот сок особенно полезен тем, кто страдает сахарным диабетом. Далеко не всегда диабет передается по наследству. Однако если в семье принято потреблять большое количество концентрированных углеводов, то это заболевание может развиться не только у
Салат из стручковой фасоли
Салат из стручковой фасоли На 5 порций Калорийность 1 порции – 80 ккал Время приготовления – 55 мин Ингредиенты Фасоль зеленая стручковая – 200 г Огурцы – 200 г Помидоры – 200 г Яйца – 2 шт. Чеснок – 10 г Масло растительное – 20 мл Вино сухое белое – 10 мл Зелень петрушки – 15 г
Салат из консервированной стручковой фасоли с луком
Салат из консервированной стручковой фасоли с луком Консервированная стручковая фасоль – 100 г, лук репчатый – 50 г, уксус – 20 г, растительное масло – 30 г, соль по вкусу.Консервированную стручковую фасоль мелко нарезать, лук нарезать тонкими кольцами. Посолить и
Салат из цветной капусты и стручковой фасоли
Салат из цветной капусты и стручковой фасоли Цветная капуста – 100 г, стручковая фасоль – 100 г, 10 перьев зеленого лука, лимонный сок – 2 столовые ложки, оливковое масло – 30 г, соль по вкусу.Цветную капусту отварить, разделить на соцветия и мелко нарезать, стручковую фасоль
Салат из краснокочанной капусты и стручковой фасоли
Салат из краснокочанной капусты и стручковой фасоли Капуста краснокочанная – 150 г, стручковая фасоль – 80 г, яблоки – 50 г, лук зеленый – 50 г, масло растительное – 30 г, уксус, соль по вкусу.Капусту нарезать тонкой соломкой, сбланшировать (опустить в кипяток на 2–3 минуты),
Салат из печеного сладкого перца и стручковой фасоли
Салат из печеного сладкого перца и стручковой фасоли Сладкий перец – 150 г, стручковая фасоль – 100 г, репчатый лук – 50 г, лимонный сок – 2 столовые ложки, оливковое масло – 30 г, зелень петрушки, соль по вкусу.Сладкий перец испечь в духовке, снять кожицу, удалить сердцевину и
Салат из свеклы и стручковой фасоли
Салат из свеклы и стручковой фасоли Свекла – 150 г, стручковая фасоль – 100 г, репчатый лук – 50 г, лимонный сок – 2 столовые ложки, оливковое масло – 30 г, зелень петрушки, соль по вкусу.Свеклу сварить, очистить и нарезать соломкой, стручковую фасоль и лук отварить и мелко
Салат из яиц и стручковой фасоли
Салат из яиц и стручковой фасоли 2 яйца, консервированная стручковая фасоль – 150 г, сладкий перец – 70 г, репчатый лук – 50 г, помидоры – 70 г, лимонный сок – 3 столовые ложки, оливковое масло – 2 столовые ложки, зелень укропа или петрушки, соль по вкусу.Консервированную
Суп из стручковой фасоли
Суп из стручковой фасоли Мясо – 500 г, стручковая фасоль – 150 г, 3 картофелины, 3 луковицы, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка сметаны (10 % жирн.), зелень укропа и петрушки, перец, соль по вкусу.Приготовить мясной бульон, процедить. Нарезанный дольками
Суп из стручковой фасоли с зеленым луком
Суп из стручковой фасоли с зеленым луком Стручковая фасоль – 400 г, 10–12 перьев зеленого лука, 1 луковица, 1 морковь, 2 дольки чеснока, 2 столовые ложки оливкового масла, зелень петрушки и укропа, соль по вкусу.Морковь, нарезанную кружочками, и мелко порубленный репчатый лук
Салат из редьки и стручковой фасоли с ржаными сухариками
Салат из редьки и стручковой фасоли с ржаными сухариками Редька – 150 г Фасоль стручковая – 100 г Сухарики ржаные – 50 г Сметана (маложирная) – 40 г Соль по вкусу Фасоль отварить и нарезать небольшими кусочками, редьку натереть на терке. Подготовленные ингредиенты