Суп из стручковой фасоли с зеленым луком

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Суп из стручковой фасоли с зеленым луком

Стручковая фасоль – 400 г, 10–12 перьев зеленого лука, 1 луковица, 1 морковь, 2 дольки чеснока, 2 столовые ложки оливкового масла, зелень петрушки и укропа, соль по вкусу.

Морковь, нарезанную кружочками, и мелко порубленный репчатый лук тушить до мягкости на оливковом масле с небольшим количеством воды. Затем сложить в кастрюлю вместе с нарезанной фасолью, залить водой и довести до кипения. Перья зеленого лука мелко порубить и пассеровать на оливковом масле. Заправить суп пассерованным зеленым луком. За 5 минут до окончания варки добавить толченый чеснок и мелко нарезанную зелень.

Запретных продуктов нет!

Объем одной порции – 250 г.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.