Кабачки под соусом из чеснока
Кабачки под соусом из чеснока
Кабачки вымыть, очистить, нарезать длинными ломтиками толщиной около 5 мм. Ломтики посолить, обвалять в муке и поджарить в кипящем растительном масле.
Взбить простоквашу, добавить в нее головку толченого чеснока, мелко нарезанный укроп, толченые грецкие орехи и перемешать. Можно подлить оставшееся от жарения кабачков растительное масло, предварительно процедив его.
При подаче на стол разложенные в тарелке кабачки залить этим соусом.
Состав: кабачки — 5–6 шт., простокваша — 2 стакана, толченые орехи — 1 стакан, чеснок, масло — 5 ст. ложек, укроп, соль.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Выращивание чеснока
Выращивание чеснока Чеснок бывает озимый и яровой. Озимый чеснок высаживают поздней осенью – в ноябре, чтобы он перезимовал в почве и взошел, как только земля прогреется. Яровой чеснок высаживают ранней весной – он всходит позднее озимого.Можно размножать чеснок как
История чеснока
История чеснока По глиняным изображениям на могильных плитах Древнего Египта было установлено, что чеснок входил в диету египтян еще до появления фараонов и иероглифов. Египтологи датировали эти могильные изображения четвертым тысячелетием до н. э. Чеснок был также
Антибиотики чеснока
Антибиотики чеснока Дольки, или зубчики чеснока, если осторожно очистить их от защитных пленок, не обладают сильным запахом. Но если повредить живую ткань проколом или надрезом, то немедленно выделяются раздражающие летучие вещества с резким запахом и слезоточивыми
Классическая настойка из чеснока
Классическая настойка из чеснока Возьмите 40 г размятого чеснока, 100 г спирта или водки, немного мяты для запаха. Размятый чеснок поместите в стеклянный сосуд, залейте спиртом или водкой, плотно закройте крышкой и настаивайте не менее десяти дней в темном месте. Вкус и
Кабачки под белым соусом
Кабачки под белым соусом Ингредиенты: 4 молодых кабачка, 75 г тертого сыра, 25 г сливочного масла, 100 г сметаны, соль по вкусу. Для соуса: 200 мл молока, 10 г муки, 25 г сливочного масла. Способ приготовления: Для приготовления соуса муку обжарить в сливочном масле, развести горячим
Кабачки с белым соусом
Кабачки с белым соусом Ингредиенты5 зеленых кабачков50 г твердого сыра2 столовые ложки сливочного маслаСоль по вкусуДля соуса1 столовая ложка пшеничной муки1 столовая ложка сливочного масла0,3 стакана нежирного молокаСпособ приготовленияКабачки помыть, очистить,
Смесь из чеснока и меда
Смесь из чеснока и меда Требуется : 1 головка чеснока, 3 ст. л. липового меда.Способ приготовления. Чеснок очистите и пропустите через чеснокодавилку или нарежьте тонкими ломтиками, после чего положите на противень, накройте марлевой салфеткой и поместите в сухое теплое
Баклажаны пол соусом из чеснока
Баклажаны пол соусом из чеснока 5–6 баклажанов средней величины, 1 головка чеснока, 200 г сметаны, пучок укропа, чайный стакан толченых грецких орехов, соль, растительное масло.
Паста из запеченного чеснока
Паста из запеченного чеснока Потребуется:Чеснок 10 головокВода четверть стаканаЧто делать:Очистить чеснок от верхнего слоя шелухи (шелуху с долек не снимать). Разрезать каждую головку поперек пополам и положить в емкость, в которой он будет запекаться. Влить воду, закрыть