Воскресенье

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Воскресенье

Завтрак

Грейпфрут с сахаром

Ингредиенты: 1 грейпфрут; 1 столовая ложка сахара.

Способ приготовления. Грейпфрут разделить пополам и нарезать мякоть кубиками. Посыпать сахаром, есть чайной ложкой.

До обеда можно съесть грушу.

Обед

Суп-пюре из чечевицы

Ингредиенты: 1 стакан сухой зеленой чечевицы; корень пастернака, сельдерея или петрушки; 1 морковка; 1 луковица; 1 небольшая головка чеснока; зелень; специи по вкусу.

Способ приготовления. Чечевицу хорошо промыть и замочить с вечера. Замоченная чечевица варится очень быстро! Кастрюлю с чечевицей поставить на огонь (воды столько, сколько нужно для приготовления одной порции супа). Как только закипит, в кастрюлю добавить нарезанные крупными кусками (четвертинками) лук, корень пастернака, морковь и половину чеснока. Как только коренья станут достаточно мягкими, суп посолить, добавить специи по вкусу (хмели-сунели, майоран, базилик и т. п.). Суп измельчить блендером прямо в кастрюле, при этом добавить оставшийся чеснок. Более не кипятить. Добавить мелко нарезанную зелень (петрушка, укроп, сельдерей, черемша, зеленый лук либо лук-порей).

До ужина можно съесть 100 г синего винограда.

Ужин

Салат из моркови с цитрусовыми соками

Ингредиенты: 50 г моркови (лучше сорта каротель); сок ? лимона; сок 1 апельсина; 1 столовая ложка меда; 50 г дробленых лесных орехов; щепотка соли.

Способ приготовления. Морковь очистить, натереть на крупной терке, заправить лимонным соком (предварительно смешанным с апельсиновым соком и медом) и лесными орехами, посолить. Тертую морковь сразу же сбрызнуть лимонным соком, чтобы она не потеряла свой цвет.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.