Мексиканская еда

Мексиканская еда

Мексиканские блюда очень вкусны, и если вы любите острую еду и обжигающий чили, вам не избежать соблазна. Часто высококачественный полноценный белок облачен здесь в крахмальную шубку — кукурузную или пшеничную лепешку. Поэтому лучше съесть начинку, не увлекаясь самой лепешкой.

Хороший выбор:

— Соус гуакамоле;

— Салса с кукурузными чипсами;

— Суп тортилья;

— Маринованная свинина;

— Томалес, такое, енчиладос, бур-ритос, чимичангез и прочие разновидности мясной начинки в оболочке;

— Салаты;

— Бобы.

Плохой выбор:

— Много чипсов перед основным блюдом;

— Сырная начинка вместо мясной или куриной;

— Жареный хлеб на десерт (сопапиллаз).