Читайте также
Запеченная рыба
125 г рыбного филе (судак, треска), 10 г сыра, 70 г молочного соуса.
Рыбу отварить, порезать ломтиками. На дно формы налить половину соуса. В центре положить ломтики рыбы. Залить соусом, посыпать тертым сыром и
ЗАПЕЧЕННАЯ РЫБА С МОЛОКОМ
Мясо рыбы очистите от костей и нарежьте на одинаковые кусочки. Обжарьте их в глубокой сковороде на растительном масле. Накройте сковороду крышкой и убавьте огонь. Добавьте немного воды к рыбе и потушите около 10 минут.Яйца смешайте с молоком,
ТЕЛЯТИНА, ЗАПЕЧЕННАЯ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ
Продукты: 500 г вареной или жареной телятины, 7 картофелин, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 стакан молочного соуса, сухари.Вареную или жареную телятину нарезать ломтиками и положить рядами в смазанную маслом и посыпанную сухарями
Рыба, запеченная в сметане
ИнгредиентыФиле сазана – 200 гСметана – 50 гСливочное масло – 1 ст. л.Зелень петрушки – 3–4 веточкиПанировочные сухари – 20 гСоль по вкусуСпособ приготовленияФиле сазана нарезать поперек на несколько частей, бланшировать в кипящей подсоленной
Рыба, запеченная в сметанном соусе
Компоненты• Судак, щука или пресноводный налим – 1 кг• Сливочное масло – 30 г• Неострый сыр – 30 г• Зелень петрушки или укропа – 10 г• Соль – 15 гДля сметанного соуса• Сметана – 500 г• Сливочное масло – 50 г• Пшеничная мука – 50
Говядина, запеченная в сметанном соусе
Компоненты• Вареная говядина (боковая или наружная часть задней ноги) – 750 г• Сметанный соус – 500 г• Сливочное масло – 100 г• Вареный картофель – 1,5 кг• Сыр – 30 г• Соль – 30 гСпособ приготовления1. Сковороду смазать 30 г
Рыба, запеченная в омлете
Состав: 500–600 г филе рыбы, 2 картофелины, 0,5 л молока, 2–3 ст. л. муки, 50 г сыра, 3–4 ст. л. сливочного масла.
Яйца смешать с молоком в соотношении 2:1. Это удобно сделать так: яйцо разбить пополам, выпустить в тарелку, половиной скорлупки
Рыба, запеченная в бумаге
1 кг нежирной рыбы, 100 г сливочного масла, 50 г растительного масла, сметана, черный молотый перец, соль.Рыбу очистить, выпотрошить, вымыть и обсушить.Смешать соль, перец, растопленное сливочное масло и растительное масло. Получившейся смесью