Суп перловый на молоке
Суп перловый на молоке
40 г перловой крупы, 150 г молока, 20 г сливочного масла, 3 г сахара, 1/4 яичного желтка, 700 г воды.
Крупу промыть, залить холодной водой и на слабом огне, под крышкой, варить не менее 2–3 часов. Протереть сквозь сито вместе с жидкостью, прокипятить, процедить, заправить теплым молоком, смешанным с сырым желтком, добавить сахар.
Перед подачей к столу в суп положить масло куском.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
ВАРЕНИКИ «НА МОЛОКЕ»
ВАРЕНИКИ «НА МОЛОКЕ» В холодном молоке взбейте 1 яйцо, добавьте соль и муку, замесите крутое тесто. Протрите творог и перемешайте с сахаром. Также добавьте нагретое масло, яйцо и соль. Тесто раскатайте тонким слоем и вырежьте кружки. Смажьте их края яйцом и разложите
МОЛОЧНЫЙ СУП ПЕРЛОВЫЙ
МОЛОЧНЫЙ СУП ПЕРЛОВЫЙ Залейте перловую крупу холодной водой, вскипятите и откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой. Вскипятите молоко, насыпьте крупу и варите до готовности. Положите сливочного масла и немного посолите по вкусу.Вам понадобится: 2 л молока, 1/2 стакана
Овсяный суп на молоке
Овсяный суп на молоке Ингредиенты:Овсяная крупа – 200 гВода – 1 лМолоко – 500 млГренки (тосты) – 200 гКорица, сахар и соль по вкусуСпособ приготовления:Овсяную крупу промыть, залить холодной водой и варить до готовности, после чего протереть сквозь сито. Затем влить в
Кукурузная каша на молоке
Кукурузная каша на молоке Ингредиенты200 мл нежирного молока3 стакана свежих зерен кукурузы3 столовые ложки сливочного маслаСоль по вкусуСпособ приготовленияКукурузу отварить в пароварке, залить горячим молоком, посолить и довести до готовности на среднем огне,
Слизистый перловый суп
Слизистый перловый суп ИНГРЕДИЕНТЫПерловая крупа – 100 гМолоко – 250 млСливочное масло – 2 чайные ложки Сахар – 0,5 чайной ложки Яичный желток – 0,5 шт. Вода – 0,7 лCПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯПерловую крупу тщательно промыть, положить в холодную воду, довести до кипения и варить,
Яичный суп на молоке
Яичный суп на молоке ИНГРЕДИЕНТЫЦельное молоко – 2 лЯйца – 3 шт.Некислая сметана – 100 гСоль – 0,5 чайной ложкиCПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯЯйца посолить, взбить миксером или венчиком, понемногу добавляя теплую сметану. Молоко подогреть на слабом огне до кипения. Очень медленно
Ячневый суп на молоке
Ячневый суп на молоке ИНГРЕДИЕНТЫЯчневая крупа – 200 гКартофель – 2 клубняЦельное молоко – 1,3 лСливочное масло – 1 столовая ложкаВода – 1 лСоль – 1 чайная ложкаCПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯВоду довести до кипения, добавить соль, всыпать крупу и отварить до полуготовности.
Рыбный суп на молоке
Рыбный суп на молоке ИНГРЕДИЕНТЫЦельное молоко – 1 лВода – 1 лСвежее филе трески – 1 кгКартофель – 4 клубняРепчатый лук – 1 шт.Корень петрушки – 1 шт.Сливочное масло – 1 столовая ложкаПшеничная мука – 1 столовая ложкаИзмельченная зелень укропа – 1 столовая ложкаСоль – 1
Грибной суп на молоке
Грибной суп на молоке 500 г свежих грибов, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 луковица, 2 стакана молока, 2 ч. ложки сливочного масла, 1 л овощного отвара.
Капуста в молоке
Капуста в молоке 800 г капусты, 300 г молока, соль по вкусу, сливочное масло, зелень.