Водка

Водка

Статистика потребления винно-водочных изделий говорит, что ежегодно в России продается 1 млрд 120 млн л водки. Несмотря на то что водка во всем мире устойчиво ассоциируется именно с Россией, этот напиток знаком многим странам, в которых изготавливают собственные виды водок. Однако в большинстве стран пить ее в чистом виде не принято, водку в основном используют для коктейлей.

В качестве сырья для водки можно применять любые продукты растительного происхождения: зерно, свеклу, картофель, черную патоку и т. д.

Водка – национальный алкогольный напиток России

Согласно ГОСТ Р 51355-99 «Водки и водки особые. Общие технические условия» водка представляет собой бесцветную водно-спиртовую жидкость с характерным запахом и вкусом, крепостью 40,0-45,0, 50,0 или 56,0°. Государственный стандарт выделяет еще водку особую со специфическим ароматом и вкусом, которые получают добавлением ароматических компонентов. Крепость водки особой 40,0-45,0°. Допускается применение натуральных пищевых добавок: меда, плодов, экстрактов растений (кедр, сосна и т. п.), лимона и других компонентов для придания специфических вкусовых качеств при изготовлении водки особых сортов, например «Кедровая», «Клюквенная», «Перцовая». Водка – единственный спиртной напиток, не имеющий срока годности. В 1991 году из ГОСТа изъяли требование об обязательном указании на этикетке срока годности. Право определить пригодность водки к употреблению предоставлено самому потребителю чисто визуально. Грубо говоря, если водка простояла у вас в холодильнике 10 лет и визуально никак не изменилась (не потемнела, не замутнела, не пошла хлопьями), она считается годной.

При изготовлении водки допустимо применение натуральных добавок для придания ей особых вкусовых качеств

Однако в этом случае ГОСТ Р 51355-99 входит в прямое противоречие с Законом РФ от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей» (далее – Закон о защите прав потребителей), в п. 4 ст. 5 которого сказано: «На продукты питания… Изготовитель (исполнитель) обязан устанавливать срок годности – период, по истечении которого товар (работа) считается непригодным для использования по назначению» (в редакции Федерального закона от 21.12.2004 № 71-ФЗ). Поэтому некоторые производители формально исполняют данное предписание Закона о защите прав потребителей и ставят на этикетках срок годности: кто 3 года, кто 5 лет, кто 10, некоторые вообще не ставят ничего.

Водку принято пить холодной, но в последнее время появились сорта, которые можно употреблять неохлажденными

Из ГОСТа на водку удалено требование об обязательном указании срока годности. Считается, что у водки нет срока годности

Но в соответствии с Законом о защите прав потребителей, несмотря на отсутствие срока годности для водок, при обнаружении порчи напитка вы можете предъявить претензии в срок до двух лет со дня покупки. Таким образом, если на приобретенной вами бутылке водки не проставлен срок годности, но в течение двух лет со дня покупки вы обнаружили признаки брака (нехарактерный вкус или запах, появился осадок или хлопья, водка изменила цвет и консистенцию и т. п.), можете вернуть ее в магазин. Правда, не исключены трудности: придется доказать, что бутылка куплена именно в этом магазине. Можно только посоветовать хранить чеки на приобретенную водку, если вы собираетесь выпить ее годика полтора спустя после того, как приобрели. Если на бутылке все-таки указан срок годности, то после наступления указанной даты продавец не имеет права ею торговать, ссылаясь на ГОСТ, даже если водка не потеряла потребительских свойств.