Салат с эндивием, сыром и яйцами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Салат с эндивием, сыром и яйцами

Ингредиенты: 400 г эндивия (фризе, эскариола), 40 г сыра твердых сортов, 60 мл оливкового масла, 20 мл лимонного сока, 2 яйца, 1 зубчик чеснока, 5-6 листочков свежей мяты, соль и черный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления

• Яйца сварить вкрутую, очистить и нарубить.

• Сыр натереть на терке.

• Чеснок мелко нарезать, смешать с оливковым маслом и лимонным соком, посолить и поперчить.

• Эндивий нарезать, добавить подготовленную заправку, перемешать и посыпать тертым сыром и рублеными яйцами. Украсить салат листочками мяты.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.