Свекольные котлеты
Свекольные котлеты
Компоненты
• Свекла – 1,4 кг
• Сливочное масло – 150 г
• Манная крупа – 150 г
• Творог – 300 г
• Молоко – 100 мл
• Яйца – 2 шт.
• Сметана – 200 г
• Мука – 100 г
• Соль – 10 г
Способ приготовления
1. Свеклу отварить в кожуре, очистить, протереть сквозь сито или пропустить через мясорубку и прогреть на сковороде с кипяченым молоком и небольшим количеством масла. Затем тонкой струйкой всыпать манную крупу, постоянно помешивая, и тушить до мягкости.
2. Свекольную массу слегка охладить, добавить протертый творог, яйца, посолить и тщательно размешать.
3. Из полученной массы сформовать котлеты, запанировать их в муке, выложить на смазанный 20 г сливочного масла противень, полить небольшим количеством сметаны, сбрызнуть оставшимся растопленным маслом и запечь в разогретой духовке.
4. На стол подать с оставшейся сметаной.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Котлеты с душицей
Котлеты с душицей 250 г говяжьего фарша, 150 г свиного и 150 г бараньего, 3 яйца, 3 ст. ложки оливкового масла, 2 ст. ложки красного винного уксуса, 1 ст. ложка душицы, соль, черный перец по вкусу.
Морковные (или свекольные) котлеты
Морковные (или свекольные) котлеты Состав: 0,5 кг моркови или свеклы, 100 мл молока, 3 ст. л. манной крупы, 1 яйцо, 1 ч. л. сахарного песка, 2 ст. л. молотых сухарей, растительное масло или маргарин для жарки. Морковь нашинковать тонкой соломкой и припустить в молоке,
Морковные (или свекольные) котлеты
Морковные (или свекольные) котлеты Состав: 500 г моркови или свеклы, 100 мл молока, 3 ст. л. манной крупы, 1 яйцо, 1 ч. л. сахарного песка, 2 ст. л. молотых сухарей, растительное масло или маргарин для жарки. Морковь нашинковать тонкой соломкой и припустить в молоке,
Котлеты из телятины
Котлеты из телятины 1 кг телятины, 1 луковица, 5–6 долек чеснока, 1 яйцо, 2–3 ломтика белого хлеба, 100–150 г куриного жира, панировочные сухари, соль.Мясо, подготовленное к приготовлению, пропустить через мясорубку с репчатым луком, чесноком, вымоченным в бульоне или воде и
Котлеты из курицы
Котлеты из курицы 1 кг курицы, 1 луковица, 3–4 дольки чеснока, 50 г куриного жира, 2–3 ломтика белого хлеба, 1 яйцо, панировочные сухари, соль.Курицу выпотрошить, срезать вместе с кожей мясо с грудки, спинки, ножек. Пропустить мясо через мясорубку вместе с репчатым луком и
Свекольные квасы для очистки кишечника и печени
Свекольные квасы для очистки кишечника и печени Свекольные (или хлебносвекольные квасы) прекрасно чистят кишечник и печень. Кишечник освобождается от гнилостных брожений, сосуды от закупорок, а печень от токсинов. Кроме того, очистка свекольным квасом – достаточно