Сладкие перцы с творогом
Сладкие перцы с творогом
ИНГРЕДИЕНТЫ
Сладкие перцы – 10–12 шт.
Творог – 400 г
Куриный бульон – 250 мл
Оливковое масло – 2 столовые ложки
Нежирная сметана – 2 столовые ложки
Яйцо – 3 шт.
Маслины без косточек – 10 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Измельченная зелень петрушки –
2 столовые ложки
Измельченный зеленый лук –
2 столовые ложки
Карри – 0,5 чайной ложки
Соль – 0,5 чайной ложки
CПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
У сладких перцев аккуратно срезать верхушку, удалить верхушки, семена и перегородки, после чего тщательно промыть под струей холодной воды. Чеснок очистить, пропустить через чеснокодавилку или натереть на мелкой терке. Маслины нашинковать острым ножом.
Творог протереть сквозь сито, добавить яйца и тщательно взбить. Соединить полученную массу с зеленью петрушки, чесноком и маслинами, добавить карри и соль. Готовым фаршем начинить перцы, накрыть их предварительно срезанными верхушками и поставить в смазанную оливковым маслом глубокую сковороду. Куриный бульон довести до кипения, вылить к перцам и тушить в течение 30 минут на слабом огне, накрыв крышкой, после чего выложить на блюдо.
В оставшийся после тушения соус добавить сметану и зеленый лук, тщательно перемешать и перелить в соусник. Подать готовые перцы на стол с соусом.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Сладкие блюда
Сладкие блюда Запеченные бананы с медом и корицейИнгредиенты:4 банана, 100 г порубленных орехов (разных), 0,5 ч.л. молотой корицы, 1 ст. л. молока, 2 ст.л. масла грецких орехов, 2 ст. л меда, сок одного лимона.Приготовление:1. Налейте лимонный сок, ореховое масло, мед и молоко в
Фаршированные перцы
Фаршированные перцы ИНГРЕДИЕНТЫСладкие перцы – 7 шт.Морковь – 1 шт.Репчатый лук – 1 шт.Фарш из нежирной говядины – 250 гВареный длиннозерный рис – 300 гСоль – 1 чайная ложкаCПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯМорковь очистить, помыть и натереть на крупной терке. Лук очистить, ополоснуть
Сладкие напитки
Сладкие напитки Очень многие в России, особенно дети и молодые люди, утоляют жажду самыми различными сладкими газированными напитками. Реклама этих напитков встречает нас всюду: на экранах телевизоров и компьютеров, на страницах глянцевых журналов и наружных частях
Маринованные овощи, свежие цитрусовые оливки, маринованный чеснок и сладкие перцы
Маринованные овощи, свежие цитрусовые оливки, маринованный чеснок и сладкие перцы Рецепт Чеда СарноМаринованные овощиморковь-каротель (мелкая молодая морковка, которую обычно не нарезают, готовят целиком);мелкие цуккини или паттисоны;мелкая свекла, разрезать на четыре
Фаршированные перцы по-венгерски
Фаршированные перцы по-венгерски 3–4 перца, 200 г белого куриного мяса, 1 головка репчатого лука, 1–2 яйца, 3–4 дольки чеснока, пучок петрушки, 50 г сливочного масла, 3–4 ст. ложки томатной пасты, ? стакана сметаны, 1 ст. ложка паприки, соль, черный перец, оливковое масло.
Фаршированные перцы по-мексикански
Фаршированные перцы по-мексикански 5–6 перцев, 200 г свинины, 2 головки репчатого лука, полголовки чеснока, 4–5 помидоров, 5–6 оливок без косточек, 1 ч. ложка каперсов, зелень кинзы (или сушеный кориандр), щепотка корицы, 1 ст. ложка миндаля, соль, черный перец, оливковое масло.
Фаршированные перцы по-тунисски
Фаршированные перцы по-тунисски 250 г мяса, 4 яйца, 250 г оливкового масла, 500 г сладкого стручкового перца, 150 г зелени петрушки, 2 луковицы, 3–4 помидора, ? ч. ложки молотого красного перца, 1 ст. ложка аджики, ? кофейной ложки молотого черного перца, ? ст. ложки молотого
Фаршированные перцы по-турецки
Фаршированные перцы по-турецки 3–5 листиков зеленого салата, 1 пучок зеленого лука, 2 помидора, 3 перца, 200 г мягкого сыра (например, фета), соль, перец, сухой розмарин, оливковое масло.