Молочный суп с горохом и гречкой

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Молочный суп с горохом и гречкой

ИНГРЕДИЕНТЫ

Горох – 200 г

Цельное молоко – 1 л

Вода – 2 л

Гречневая крупа (продел) – 100 г

Сливочное масло – 4 столовые ложки

Соль – 1 чайная ложка

CПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Подсоленную воду довести до кипения, всыпать горох и варить до готовности на среднем огне, накрыв крышкой. Когда испарится больше половины жидкости, добавить горячее молоко, всыпать гречку и продолжить варить.

Полученную массу остудить, тщательно протереть сквозь сито, подогреть на водяной бане, добавить сливочное масло, хорошо перемешать и подать на стол.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.