Читайте также
ВТОРЫЕ БЛЮДА (КАШИ, ЖАРКОЕ, ВАРЕНИКИ, РУЛЕТ, ПАШТЕТ, РАГУ)
КАШИ
«В ХАРЧЕВНЕ»
Чечевицу промойте, залейте водой, посолите, положите 2 горошины перца и сварите. Затем откиньте на дуршлаг, положите кашу в кастрюлю и полейте растительным маслом. Лук с морковью пожарьте на масле и
Вторые блюда и гарниры
Овощной гарнир «Капустное ассорти»100 г капусты белокочанной, 100 г капусты брокколи, 100 г капусты цветной, 150 г лука репчатого, 15 г петрушки кудрявой, 10 г сельдерея, 10 г оливкового масла, соль, перец по вкусу.Цветную капусту и капусту брокколи вымойте
Вторые блюда и гарниры к ним
Овощной гарнир «Анастасия»350 г картофеля, 100 г яблок, 250 г лука репчатого, 20 г молока нежирного, 1 яйцо, масло сливочное, соль, сахар по вкусу.Картофель, репчатый лук и яблоки очистите, вымойте. Картофель нарежьте среднего размера кусочками, лук
Вторые блюда и гарниры к ним
Курица, запеченная в горшочке140 г филе курицы, 100 г моркови, 150 г баклажанов, 30 г картофеля, 20 г репчатый лука, перца болгарского, 15 г масла сливочного, 25 г сыра твердого, 30 г сметаны нежирной, 7 г зелени (укропа, петрушки, базилика), соль по
Вторые блюда и гарниры к ним
Пюре овощное «Загадка»75 г тыквы, 45 г картофеля, 75 г моркови, 40 г перца болгарского, 45 г капусты морской, 20 г молока нежирного, 1 яйцо, масло сливочное, соль, сахар по вкусу, 15 г сметаны нежирной.Картофель, морковь и тыкву очистите от кожуры,
Вторые блюда и гарниры к ним
Рыба, запеченная в травах150 г кеты или форели, 40 г лука репчатого, 15 г оливкового масла, по 15 г укропа, эстрагона, базилика, 15 г маленьких луковичек, лимонный сок по вкусу, 25 г сметаны.У рыбы отрежьте плавники и голову, выпотрошите, отделите от
Вторые блюда и гарниры к ним
Плов из морепродуктов «Посейдон»150 г риса, 30 г лука репчатого, 50 г моркови, 35 г креветок, 35 г морской капусты, 50 г консервированной кукурузы, 15 г зеленого горошка, 20 г перца болгарского разноцветного, 10 г масла оливкового, 7 г зелени (тимьяна,
Вторые блюда и гарниры к ним
Пшенная каша «С изюминкой»50 г пшенной крупы, 50 г гречневой крупы, 30 г изюма, 140 г молока нежирного, масло сливочное, соль, сахар по вкусу.Изюм промойте проточной водой в течение 15 мин. А затем для набухания залейте водой и доведите до кипения,
Вторые блюда и гарниры к ним
Рыба, запеченная с овощами150 г любой морской рыбы, 20 г лука репчатого, 35 г болгарского перца, 35 г яблок, 20 г сметаны, 15 г оливкового масла, зелень, лимонный сок по вкусу.У рыбы отрежьте плавники и голову, выпотрошите, отделите от костей, вымойте и
Вторые блюда и гарниры к ним
Котлеты овощные «Крестьянские»100 г моркови, 300 г капусты цветной, 70 г яблок, 60 г молока нежирного, 10 г масла растительного, 1 яйцо, 65 г панировочных сухарей, 20 г нежирной сметаны, зелень по вкусу.Овощи вымойте, морковь очистите и натрите на
Вторые блюда и гарниры к ним
Пюре «Северное сияние»50 г картофеля, 50 г кабачков, 50 г филе курицы, 50 г моркови, 20 г молока нежирного, 15 г сметаны нежирной, 1 яйцо, масло сливочное, соль, сахар по вкусу.Картофель, морковь и кабачок очистите от кожуры, вымойте. Кабачок очистите
Вторые блюда и гарниры к ним
Овощной гарнир «Ришелье»350 г капусты белокочанной, 100 г яблок, 250 г лука репчатого, 75 г морской капусты, 25 г зелени (тимьяна, базилика, эстрагона), 10 г масла оливкового, соль, перец по вкусу.Капусту и лук очистите, вымойте, капусту мелко
Вторые блюда и гарниры к ним
Фаршированные томаты «Летняя фантазия»150 г томатов, 150 г ветчины, 100 г сыра нежирного, 20 г лука репчатого, 1 яйцо, 25 г нежирной сметаны, оливки зеленые без косточек, соль, перец, зелень по вкусу.Ветчину мелко изрубите, сыр натрите на крупной
Вторые блюда, запеканки, каши, мюсли, изделия из теста
Рагу из потрохов
Ингредиенты:Потроха – 500 гКартофель – 6 шт.Репа – 1 шт.Морковь – 2 шт.Корень петрушки – 1 шт.Репчатый лук – 1 шт.Мука – 15 гСливочное масло – 20 гТоматная паста – 25 гКуриный бульон – 500 млЗелень петрушки –