Советы из сакральных книг

Советы из сакральных книг

Вот что писали знаменитые трактаты – Библия и Талмуд – о количестве и качестве пищи, съедаемой во время одной трапезы.

• От переедания умирает больше людей, чем от голода.

• Прекрати трапезу, когда еда доставляет тебе слишком большое удовольствие.

• Наполни треть желудка пищей, вторую треть – питьем, а последнюю треть оставь пустой. (Этот принцип служит гарантией от апоплексических ударов.)

• Тот, кто брезгует ячменным хлебом и ест только пшеничный, – грешник.

• Не будь среди упивающихся вином, среди обжирающихся мясом. Ибо пьяница и обжора обеднеют, а сонливость облачит тебя в лохмотья.

• Ешь медленно, тщательно пережевывая пищу зубами, и найдешь ее снова в своих ногах.

• Заботы сживают человека со света. Вздохи разрушают половину тела.

• Кто растит свой живот, растит болезни.

• Три вещи плохи в большом количестве и прекрасны в малых дозах: дрожжи, соль и скромность.

• Смоква (инжир) хороша для еды, радует глаз и прибавляет ума.

• Главные жизненные потребности – вода, огонь, железо, соль, мука, мед, молоко, вино, масло и одежа.

• (Как видим, мясо, рыба, яйца и другие продукты не включены в этот перечень.)

• Только в праздничные дни нужно есть мясо и вино.

• Не сиди много, чтобы не было геморроя.

• Не стой много – это тяжело для сердца.

А ниже добавлено, что народ, который живет по этим нормам, не нуждается во врачах.

* * *

Должен умеренность в пище себе ты назначить весною.

В летний же зной особенный вред от пиршеств чрезмерных.

Осенью будь осторожен с плодами: беда не стряслась бы.

Сколько захочется – ешь без опаски ты в зимнюю пору.

Если врачей не хватает, пусть будут врачами твоими трое:

веселый характер, покой и умеренность в пище.

Арнольд из Виллановы.

Салернский кодекс здоровья (начало XIV в.)