Печень куриная с луком

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Печень куриная с луком

Печень – 500 г, 4 столовые ложки оливкового масла, 4 луковицы, соль по вкусу.

Обработанную сырую печень положить на 5–7 минут в кипящую воду. Затем откинуть на дуршлаг, промыть, зачистить, посолить и жарить на оливковом масле. При подаче сверху положить лук фри. Для приготовления лука фри репчатый лук нарезать кольцами и жарить на оливковом масле до получения поджаристой корочки.

На гарнир подать консервированный зеленый горошек или свежие помидоры.

Объем одной порции – 100 г готовой печени, 150 г гарнира.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.