Винегрет с яблоками и зеленым горошком

Винегрет с яблоками и зеленым горошком

На 5 порций

Калорийность 1 порции – 140 ккал

Время приготовления – 1 ч

Ингредиенты

Картофель – 150 г Свекла – 100 г

Горошек зеленый консервированный – 50 г

Капуста белокочанная свежая – 50 г

Морковь – 100 г

Помидоры – 100 г

Огурцы – 100 г

Яблоки – 100 г

Лук зеленый – 100 г

Салат листовой – 50 г

Зелень укропа и петрушки – 20 г

Масло растительное – 100 мл

Сахар-песок – 50 г

Соль по вкусу

Способ приготовления

1. Картофель, морковь и свеклу сварить, не очищая, в подсоленной воде. Затем остудить их, очистить и нарезать кубиками.

2. Помидоры помыть и нарезать тонкими ломтиками.

3. Зеленый лук помыть, обсушить и измельчить.

4. Огурцы нарезать соломкой.

5. Зелень укропа и петрушки тщательно помыть и измельчить.

6. Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину и нарезать мякоть кубиками.

7. Листовой салат помыть, обсушить и нарезать соломкой.

8. Капусту нашинковать.

9. Подготовленные ингредиенты вместе с консервированным горошком выложить в салатник, посыпать сахаром, посолить по вкусу, заправить растительным маслом, перемешать и подать на стол.