Читайте также
Холодник с баклажанами
Ингредиенты: 500 мл кефира, 2 баклажана, 1 пучок зеленого лука, 2 помидора, 100 г зелени укропа, соль, перец по вкусу. Способ приготовления: Баклажаны запечь в духовке, охладить, снять кожицу, нарезать мелкими кубиками. Помидоры вымыть, нарезать небольшими
Скумбрия с баклажанами
Ингредиенты: 750 г филе скумбрии, 1 кг баклажанов, 100 мл растительного масла, 75 г муки, 100 г зелени петрушки, соль, перец по вкусу. Способ приготовления: Баклажаны вымыть, нарезать тонкими кружочками, положить в керамическую посуду, посыпать солью, дать
Налим по-царски
Требуется: 1,5 кг налима, 400 г сушеных грибов, 1 головка репчатого лука, 1 морковь, 1 лавровый лист, соль и перец по вкусу, 3 ч. л. сока золотого уса.Приготовление. Налим очистить, выпотрошить, вымыть под струей холодной воды и нарезать порционными
Суп с баклажанами
Ингредиенты:1 л овощного бульона, 2 клубня картофеля, 150 г баклажанов, 1 пучок зеленого лука, соль.Способ приготовления:Зеленый лук вымыть и нарубить. Картофель и баклажаны вымыть, очистить, нарезать кубиками.Бульон довести до кипения, добавить картофель и
Цыпленок с баклажанами
1 цыпленок, 100 г оливкового масла, 100 г репчатого лука, 500 г баклажанов, 300 г помидоров, 50 г растительного масла, 1–2 головки чеснока, зелень, соль.
Суп с телятиной и баклажанами
Ингредиенты900 мл воды, 200 г телятины, 200 г баклажанов, 200 г помидоров черри, 10 г укропа, 5 г семян кунжута, лавровый лист, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияМясо отварить в подсоленной воде с добавлением лаврового листа, затем
Картофель с баклажанами
Ингредиенты200 г картофеля, 200 г баклажанов, 80 г лука-порея, 10 г укропа, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияКартофель и баклажаны нарезать кубиками, лук-порей — кольцами, зелень укропа нарубить. Подготовленные ингредиенты поместить в
Говядина с баклажанами
750 г мякоти говядины, 80 г сливочного масла, растительное масло, 3 луковицы, 3 помидора, 3 баклажана, 50 г измельченной зелени петрушки, черный молотый перец, соль.Мясо нарезать ломтиками, обжарить в сливочном масле, добавить мелко нарезанный лук,