Налим по-царски

Налим по-царски

Требуется: 1,5 кг налима, 400 г сушеных грибов, 1 головка репчатого лука, 1 морковь, 1 лавровый лист, соль и перец по вкусу, 3 ч. л. сока золотого уса.

Приготовление. Налим очистить, выпотрошить, вымыть под струей холодной воды и нарезать порционными кусочками.

Грибы хорошо вымыть и замочить в холодной воде на 1 час.

Затем положить в горшочки рыбу, смешанную с грибами, посолить, поперчить, положить нарезанный лук и морковь, лавровый лист, залить водой и поставить тушиться в духовой шкаф.

При желании готовую рыбу можно посыпать укропом, добавить сок золотого уса.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.