Печень с фруктами
Печень с фруктами
Ингредиенты:
500 г говяжьей печени, 50 г жира, 2 луковицы, 50 г муки, 2 яблока, 2 апельсина, 75 мл сливок, 50 г сливочного масла, по 50 г зелени петрушки и укропа, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
Печень промыть, очистить от пленок, нарезать ломтиками, обвалять в муке, обжарить в жире до золотистой корочки. Затем посолить, посыпать перцем и жарить до готовности на слабом огне.
Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Яблоки вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину, нарезать ломтиками. Апельсины очистить от кожуры, нарезать кружочками.
Лук, яблоки и апельсины сложить в небольшую посуду, добавить сливочное масло, тушить в течение 5 минут, затем влить сливки и довести до кипения.
Жареные ломтики печени выложить на блюдо. На каждый ломтик положить тушеные фрукты и лук, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.
На гарнир можно подать отварной картофель или салат из овощей.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Очищение фруктами и сухофруктами
Очищение фруктами и сухофруктами Смешать 400 г сушеного чернослива, 200 г фиников, 200 г кураги и 200 г инжира. Смесь пропустить через мясорубку и добавить 200 г меда. Тщательно все перемешать и хранить в стеклянной банке в холодильнике. Принимать вечером перед сном по 1 ст.
Тыквенный салат с фруктами
Тыквенный салат с фруктами По 50 г тыквы, яблок, дыни, 20 г меда, 1/4 лимона. Тыкву натереть на крупной терке. Дыню, яблоки и лимон порезать тонкими ломтиками. Все смешать с медом, выложить в
Овощное рагу с фруктами
Овощное рагу с фруктами Компоненты• Морковь – 400 г• Брюква – 400 г• Кабачки – 400 г• Яблоки – 400 г• Изюм – 50 г• Чернослив – 200 г• Сливочное масло – 100 г• Сметанный соус – 750 г• Зелень петрушки или укропа – 10 г• Сахар – 50 г• Соль – 15 гСпособ приготовления1. Морковь и
Плов с фруктами
Плов с фруктами Компоненты• Рис – 500 г• Изюм – 200 г• Чернослив – 200 г• Яблоки – 250 г• Сливочное масло – 150 г• Вода – 1 л• Сахар – 50 г• Соль – 10 гСпособ приготовления1. Воду довести до кипения, добавить соль, сахар, сливочное масло, всыпать рис и довести до
Голубцы с фруктами
Голубцы с фруктами 150 г капусты, 100 г яблок, 50 г урюка, 30 г изюма, 20 г шпината, 20 г сливочного масла, 30 г сметаны.Из плотного кочана капусты вырезать кочерыжку и варить кочан до полуготовности, откинуть на сито, дать стечь воде, после чего разобрать капусту на отдельные
Сливки с фруктами
Сливки с фруктами 500 г яблок, груш и других фруктов, 200 г сливок 10 %-й жирности, 5 г тертой цедры лимона, 25 г сахарной пудры.Фруктам из компота дать обсохнуть. Сливки с сахарной пудрой и лимонной цедрой взбить до консистенции густой сметаны. При подаче к столу фрукты
Салат из творога с фруктами
Салат из творога с фруктами 300 г творога, 150 г фруктов (свежих или консервированных), 2 ст. л. сметаны, 2 ст. л. сахара.Творог растереть со сметаной и сахаром, массе придать форму конуса, салат украсить
Молочный суп-пюре с фруктами
Молочный суп-пюре с фруктами Ингредиенты:1 л молока, 2 яблока, 2 груши, 1 банан, сахар.Способ приготовления:Яблоки и груши вымыть, очистить, удалить сердцевину, крупно нарезать. Банан вымыть, очистить, нарезать кружочками. Молоко довести до кипения, добавить яблоки и груши,
Мороженое с фруктами и корицей
Мороженое с фруктами и корицей 500 г сливочного мороженого, 1–2 яблока или груши, 50 г сливочного масла, подсластитель, корица, ? стакана взбитых сливок (по желанию).
Бутерброды с творогом и фруктами
Бутерброды с творогом и фруктами ? ингредиенты60 г творога, 2 ч. ложки фруктового или ягодного сока, 100 г свежих фруктов, хлеб.? способ приготовленияТворог взбить с соком до получения однородной массы. Намазать ею хлеб. Украсить дольками фруктов по
Кефиры с ягодами и фруктами
Кефиры с ягодами и фруктами Кефир клубничный500 г кефира200 г клубники1 ст. ложка измельченной зелени мятысахар по вкусуЯгоды промыть, очистить от плодоножек, нарезать. Сложить клубнику и мяту в миксер, добавить половину кефира, сахар. Перемолоть до однородной массы,