Холодный свекольник
Холодный свекольник
Ингредиенты:
500 г свеклы, 4 яйца, 50 г листьев зеленого салата, 3–4 огурца, 50 г зеленого лука, 3 г лимонной кислоты, 100 г сметаны, по 50 г зелени петрушки и укропа, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Свеклу вымыть, залить холодной водой, добавить лимонную кислоту и варить на слабом огне до готовности. Затем свекольный отвар процедить, свеклу охладить, очистить и нашинковать. Яйца сварить вкрутую, мелко нарезать. Зеленый лук вымыть, обсушить, мелко нарезать.
Огурцы вымыть, очистить от кожицы, мелко нарезать. Листья салата вымыть, обсушить, тонко нашинковать. Яйца смешать с огурцами и луком, салатом и свеклой, посолить, залить охлажденным отваром.
При подаче к столу заправить сметаной и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Свекольник
Свекольник Расход продуктов1 крупная свекла,2 клубня картофеля, 2 луковицы,1 корень и зелень петрушки,1 корень и зелень сельдерея,1 ст. л. рубленой зелени укропа,1-2 ст. л. растительного масла,1-2 ст. л. 3 %-ного уксуса или лимонного сока,1 ст. л. сахара,соль по вкусу.Способ
Свекольник холодный со сметаной и зеленью
Свекольник холодный со сметаной и зеленью Компоненты• Свекла – 200 г• Огурцы – 125 г• Сметана – 60 г• Яйцо – 1 шт.• Зеленый лук – 10 г• Листья салата – 10 г• Сахар – 8 г• Зелень укропа или петрушки – 10 г• Лимонная кислота – на кончике ножаСпособ приготовления1. Свеклу
Свекольник холодный из сырой свеклы
Свекольник холодный из сырой свеклы Компоненты• Свекла – 150 г• Огурцы – 150 г• Яйцо – 1 шт.• Простокваша – 450 мл• Сахар – 10 г• Соль по вкусуСпособ приготовления1. Свеклу помыть, очистить и натереть на мелкой терке.2. Огурцы и сваренное вкрутую яйцо
Свекольник
Свекольник Требуется: 1.свекла., 3 огурца, 4 зеленых луковицы, 4 перышка укропа, петрушки, щепотка лимонной кислоты, половинка яйца, сметана по вкусу, 2 ст. л. сока золотого уса.Приготовление. Натертую на терке сырую свеклу (или нарезанную соломкой сваренную), очищенные свежие
Свекольник
Свекольник Свеклу тщательно вымыть, очистить, залить водой, добавить немного уксуса, варить 15–20 минут после закипания. Остудить, процедить и поставить в прохладное место. В готовое блюдо добавить свежие огурцы,
Свекольник холодный
Свекольник холодный 150 г свеклы, 50 г сметаны, 10 г сахара, 75 г огурцов, 10 г салата, 15 г зеленого лука, по 5 г петрушки и укропа, лимонной кислоты — по вкусу, 300 г отвара свеклы.Вымыть свеклу, сварить до готовности в воде, добавив лимонной кислоты, затем охладить, очистить