Читайте также
Рыбная солянка
Ингредиенты: 1–1,5 кг ставриды, 2 луковицы, 2 соленых огурца, 6–8 помидоров, 50 г томатной пасты, 50 г сливочного масла, 1 лимон, 2 лавровых листа, 50 г маслин без косточек, 6–10 горошин черного перца, 100 г сметаны, по 50 г зелени петрушки и укропа, соль по вкусу. Способ
Рыбная окрошка
Ингредиенты: 250 г отварного филе морского окуня, 1,5 л кваса, 5–6 клубней картофеля, 2–3 огурца, 100 г зеленого лука, 2 яйца, 100 г сметаны, 10 г горчицы, 50 г зелени петрушки, сахар, соль по вкусу. Способ приготовления: Огурцы вымыть, очистить, нарезать мелкими кубиками.
Салат по-болгарски
Расход продуктов1 крупный розовый томат,1 желтая паприка,1 небольшая морковь,70-100 г белокочанной капусты,3-4 зубчика чеснока,3-4 веточки сельдерея или петрушки,сок 1 лимона.Способ приготовления1. Паприку очистить и нарезать тонкими полосами вдоль.2. Томат
Капуста, квашенная по-болгарски
Ингредиенты: 1 кг белокочанной капусты,800 г яблок, 70 г соли.Для рассола: 1 л воды, 150 г соли.Капусту очистить от верхних и поврежденных листьев, вымыть, нашинковать, посолить и оставить на 1–2 часа. Яблоки вымыть, очистить и нарезать дольками.
Суп по-болгарски
Ингредиенты:1.5 л овощного бульона, 2 клубня картофеля, 2 стручка болгарского перца, 10 маслин без косточек, 1 чайная ложка сушеной зелени, перец, соль.Способ приготовления:Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Болгарский перец вымыть, удалить
Капуста, квашенная по-болгарски
Требуется: 1 кг белокочанной капусты, 800 г яблок, 70 г соли.Для рассола: 1 л воды, 150 г соли.Способ приготовленияКапусту очистить от верхних и поврежденных листьев, вымыть, нашинковать, посолить и оставить на 1–2 часа. Яблоки вымыть, очистить и
Суп из простокваши по-болгарски
? ингредиенты750 мл простокваши, 1 свежий огурец, 4–5 зубчиков чеснока, 2 ст. ложки растительного масла, 2–3 ст. ложки толченых грецких орехов, 2 ст. ложки зелени укропа или петрушки, соль.? способ приготовления1. Очистить свежий огурец