САХАР НЕ ЗНАЧИТ ДИАБЕТ

САХАР НЕ ЗНАЧИТ ДИАБЕТ

Часто говорится: «Сахар – белая смерть». Но так ли это на самом деле? Некоторые люди считают, что чем большее количество сахара потреблять, тем быстрее разовьется сахарный диабет. На самом же деле это не так!

Сахар является ценным источником энергии, поэтому его нельзя исключать из рациона питания. Если же полностью исключать сахар из пищевого рациона, то в крови образуются вредные продукты, представляющие собой недоокисленные жиры, которые неблагоприятно сказываются на функционировании всех систем организма. Поэтому полностью отказаться от сахара невозможно.

Для большего понимания проблемы необходимо четко разобраться в терминологии. Что именно означает понятие «сахар»?

Сахар – это не только сахар-песок или рафинированный продукт. Под сахарами понимают и иное название углеводов, которые просто необходимы организму в повседневной жизни.

Прибавление лишнего веса связано с тем, что сахар поступает в организм в виде скрытого сахара. Такой сахар содержится в сладких газированных напитках, соках.

Энергию, которая содержится в таких продуктах, наш организм не воспринимает и откладывает ее в жировое депо.

Кроме этого, в результате потребления скрытого сахара нарушается нормальное поступление его в организм – возникает сахарный избыток.

Необходимо отметить и тот факт, что сахар, в каком бы виде ни поступал в организм, все равно превращается в глюкозу, поэтому утверждение, что «сахар – белая смерть», совсем не верно.

Каждый человек запрограммирован на тягу к сладкому. Это идет еще с давних времен – сладкий вкус пищи всегда привлекал к себе. Недавно учеными был открыт ген, отвечающий за тягу к сладкой пище. В ряде случаев тяга к сладкому является приобретенной. Необходимо бороться с этой сладкой зависимостью. Это необходимо сделать потому, что сладкие продукты вытесняют из нашего рациона продукты, которые богаты многими другими питательными веществами.

Избыточное потребление сахара, как и других веществ, например соли, способно вызвать развитие различных заболеваний, и не только, даже не столько сахарного диабета! Очень важно рационально употреблять сахар и другие вещества, не злоупотребляя какими-либо.