Напитки и десерты
Напитки и десерты
Мусс «Карнавал»
100 г персиков, 100 г яблок, 30 г сливок, ванилин на кончике ножа, 15 г жареного миндаля.
Персики вымойте, разрежьте на две половины и выньте косточку. Яблоки очистите от кожицы, вымойте, удалите сердцевину, выньте из нее косточки и измельчите их в кофемолке. Яблоки нарежьте среднего размера кусочками, засыпьте сахаром и тушите под крышкой 20 мин. Яблоки остудите. Взбейте сливки, вмешайте яблоки и добавьте ванилин. Выложите в половинки персика яблочную начинку, поставьте персики в холодильник. Перед подачей украсьте мелко нарезанным миндалем.
Десерт «Семейная тайна»
40 г ванильного мороженого, 30 г сливок, 1 куриное яйцо, 150 г яблок, 50 г груш, 15 г грецких орехов, сахар по вкусу.
Отделите белок от желтка, отдельно взбейте белок в густую пену, затем вмешайте желток и сахар. Сливки взбейте отдельно, вмешайте белковую пену и мороженое. Яблоки и груши вымойте, для этого десерта выберите сладкие, сочные, но твердые фрукты. Очистите фрукты от кожуры, вырежьте сердцевины. Выньте все яблочные семечки и измельчите их в кофемолке, а полученную массу добавьте в крем. Фрукты нарежьте мелкими кубиками. Орехи очистите от скорлупы, нарежьте мелкими кусочками. В креманки выложите слоями фрукты, крем, грецкие орехи до тех пор, пока не закончатся ингредиенты, перед употреблением поставьте в холодильник для застывания.
Сок яблочный
150 г яблок, 20 г лимона, 15 г сахара.
Лимон вымойте, выжмите сок с помощью соковыжималки. Яблоки вымойте, очистите от кожицы и сердцевины. Нарежьте кусочками и пропустите через соковыжималку. Смешайте лимонный и яблочный сок. Небольшое количество воды доведите до кипения, постоянно помешивая, добавьте сахар, варите 3 мин, полученный сироп охладите и добавьте в яблочно-лимонный сок. Сразу после приготовления подайте сок к столу.
Сок томатный
150 г томатов, 50 г яблок, сахар, соль по вкусу.
Яблоки вымойте, очистите от кожицы и сердцевины. Нарежьте кусочками и пропустите через соковыжималку. Томаты ошпарьте, очистите от кожуры. Смешайте томатный и яблочный сок. Добавьте сахар и соль по вкусу.
Сразу после приготовления подайте сок к столу.
Напиток «Витаминизированный»
150 г плодов шиповника, 50 г яблок, 50 г сока апельсинового, сахар.
Плоды шиповника залейте кипятком, герметично закройте и оставьте настаиваться в сухом темном месте на 3–4 часа. Яблоки вымойте, очистите от кожицы и сердцевины. Нарежьте кусочками и пропустите через соковыжималку. Настой шиповника охладите, добавьте яблочный и апельсиновый сок, перемешайте. Добавьте сахар по вкусу.
Сразу после приготовления подайте сок к столу.
Напиток «Овощной»
150 г плодов шиповника, 10 г сока морковного, 10 г сока свекольного, сахар.
Плоды шиповника залейте кипятком, герметично закройте и оставьте настаиваться в сухом темном месте на 3–4 часа. Настой шиповника охладите, добавьте свекольный и морковный сок, перемешайте. Добавьте сахар по вкусу.
Сразу после приготовления подайте сок к столу.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Десерты и напитки
Десерты и напитки Десерт с кремом из взбитого йогурта75 г ананасов, 75 г киви, 75 г апельсинов, 100 г фруктового нежирного йогурта, 1 яйцо, ванилин на кончике ножа.Фрукты вымойте, очистите от кожуры и нарежьте мелкими кубиками. Выложите на тарелку в форме сердца. Приготовьте
Напитки и десерты
Напитки и десерты Десерт «Яблочный»100 г яблок, 100 г нежирного фруктового йогурта, 1/2 яйца, сахар по вкусу.Яблоки очистите от кожицы, вырежьте сердцевину и разрежьте на 8 равных частей, затем посыпьте их небольшим количеством сахара, залейте водой на два пальца и поставьте
Напитки и десерты
Напитки и десерты Десерт «Аврора»50 г яблочного сока, 50 г яблок, 50 г вишневого сока, 50 г вишни, 20 г сливок, 20 г желатина.Желатин замочите в чуть теплой воде и оставьте набухать на 2 ч. Яблоки очистите от кожицы, вымойте и удалите сердцевины, нарежьте мелкими кубиками. Вишни
Напитки и десерты
Напитки и десерты Десерт «Лимонные дольки»30 г черешни, 30 г киви, 150 г лимона, 15 г желатина, ванилин на кончике ножа.Ягоды вымойте и очистите от косточек. Фрукты вымойте и очистите от кожуры, нарежьте мелкими кубиками, лимон – тонкими дольками. Желатин разведите в 1 стакане
Напитки и десерты
Напитки и десерты Мусс «Карнавал»100 г персиков, 100 г яблок, 30 г сливок, ванилин на кончике ножа, 15 г жареного миндаля.Персики вымойте, разрежьте на две половины и выньте косточку. Яблоки очистите от кожицы, вымойте, удалите сердцевину, выньте из нее косточки и измельчите их
Напитки и десерты
Напитки и десерты Сок овощной «Морковка»150 г моркови, 50 г томатов, 50 г молодой капусты, соль по вкусу.Морковь очистите от кожуры, вымойте, нарежьте на 4 части. Томаты ошпарьте, снимите с них кожицу. Разрежьте на 4 части. Капусту очистите от верхних листьев, вымойте.
Напитки и десерты
Напитки и десерты Молочный коктейль100 г молока, 50 г сока клубничного, 1 яйцо.Яйцо взбейте миксером, продолжая взбивать, добавьте клубничный сок и молоко. Перед употреблением молочный коктейль охладите. Бокал украсьте (его край вначале слегка намочите, а затем окуните в
Десерты и напитки
Десерты и напитки Коктейль «Клубничка»50 г клубники, 100 г клубничного сока, 50 г нежирного молока, 1 яйцо, ванилин на кончике ножа.Вишню вымойте, разрежьте на 4 части и выложите на дно стакана. Белок взбейте, добавьте молоко, ванилин, и постоянно помешивая, клубничный сок.
Десерты и напитки
Десерты и напитки Десерт фруктовый50 г черешни, 50 г персиков, 50 г киви, 50 г апельсинов, 15 г желатина, ванилин на кончике ножа.Ягоды вымойте и очистите от косточек. Фрукты вымойте и очистите от кожуры. Нарежьте мелкими кубиками. Желатин разведите в 1 стакане холодной воды,
Десерты и напитки
Десерты и напитки Сметана с сахаром 200 г сметаны, 50 г сахара, ягоды.В посуду влить сметану, добавить сахарный песок, поставить посуду на холод (лед или холодная вода) и взбить до образования стойкой пены. Взбитая сметана должна увеличиться в объеме вдвое. Готовую сметану
Десерты и напитки
Десерты и напитки Суфле яблочное На 4 порции: 12 яичных белков, 150 г сахара, 2 средних яблока, 10 г сливочного масла, 20 г сахарной пудры, 150 г молока или сливок.Яблоки промыть холодной водой, разрезать на 4 части, удалить сердцевину, положить на противень, смоченный водой,
Десерты и напитки
Десерты и напитки Банановые подушечки 8 маленьких булочек из муки грубого помола (типа «Здоровье»), 2 ст. л. арахисового масла, 2 ст. л. сыра, 2 банана.Срежьте верхушки с булочек и острым ножом выньте из них мякиш. Взбейте арахисовое масло и мягкий (домашний) сыр, добавьте грубо
Десерты и напитки
Ведение В настоящее время сахарный диабет представляет собой одно из самых распространенных эндокринных заболеваний. Это неинфекционный недуг, который может передаваться по наследству или же развиваться вследствие воздействия некоторых внешних негативных факторов.
Напитки и десерты
Для чего вам нужна эта книга? Организм человека – это гармоничное целое, состоящее из многих тысяч всевозможных частей и частиц. Здоровому организму недосуг помнить обо всех своих составляющих – да оно вовсе и не нужно. Когда система работает гармонично, ни один «винтик»
Десерты, напитки
Десерты, напитки Мусс из кефираСостав: кефир – 0,5 л, яйца – 3 шт., сахарный песок – 150 г, ванилин – 1 щепотка, апельсин или лимон – 1 шт., желатин – 20 г.Желатин залить холодной водой. Желтки растереть с сахаром, добавить ванилин (или тертую цедру), смешать с кефиром. Отдельно