Блюда из рыбы

Шашлык из рыбы

Необходимые продукты:

• рыба морская – 1 кг;

• сок лимонный – 5 ст. ложек;

• уксус – 2 ст. ложки;

• соевый соус – 2 ст. ложки;

• лук репчатый – 1 шт.;

• мята, измельченная для маринада и соуса;

• соль и перец;

• зелень (веточка) – для оформления.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Смешать лимонный сок, соевый соус, уксус. Добавить соль, перец, очень мелко нарезанный лук и 1 столовую ложку измельченной мяты. Взбить.

Нарезать рыбу на кубики со стороной 2,5 см, удалив кожицу и кости, положить в маринад, накрыть крышкой и поставить в прохладное место на 2 часа.

Обсушить кусочки рыбы и наколоть их на длинные шампуры. Поместить в разогретый гриль. Обжаривать каждую сторону 5 минут.

Подавать, украсив зеленью.

Совет: рыбный шашлык можно приготовить и в духовке.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

Блюда из рыбы и морепродуктов Карп, приготовленный на пару Продукты: карп средних размеров – 1 шт., морковь некрупная – 3 шт., корень сельдерея – 1 шт., корень петрушки – 2 шт., лук репчатый крупный – 1 шт., лист лавровый – 2 шт., тимьян сушеный – 1 веточка, чеснок – 3 зубчика,

Блюда из рыбы По пищевым и кулинарным качествам рыба не уступает мясу, а по легкости усвоения даже превосходит его, что является одним из наиболее существенных достоинств этого продукта. ЛОСОСЬ В ШАМПАНСКОМ Ингредиенты: филе лосося – 4 куска, шампанское сухое – 0,5 л,

Блюда из рыбы и морепродуктов Холодные рулеты из семги с творогом Необходимые продукты:• филе семги малосоленой – 300 г;• творог – 150 г;• огурец – 1 шт.;• перец черный молотый;• корень хрена тертый – 2 ч. ложки.СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Филе семги нарезать тонкими длинными

Блюда из рыбы Шашлык из рыбы Необходимые продукты:• рыба морская – 1 кг;• сок лимонный – 5 ст. ложек;• уксус – 2 ст. ложки;• соевый соус – 2 ст. ложки;• лук репчатый – 1 шт.;• мята, измельченная для маринада и соуса;• соль и перец;• зелень (веточка) – для

Блюда из рыбы По вкусовым и пищевым качествам рыба не уступает лучшим сортам мяса. Мясо рыбы содержит большое количество полноценных белков (от 10 до 22 %), легкоусвояемый жир, разнообразные минеральные вещества (йод, фтор, медь и др.), много витаминов А и D, а также большое

БЛЮДА ИЗ РЫБЫ Рыба в кешью в имбирном маринаде по-мароккански>- Окунь — 1 кг,>- Орехи кешью — 150 г,>- Лук репчатый — 100 г,>- Имбирь — 5 см,>- Чили — 1 стручок,>- Чеснок — 1 зубчик,>- Масло растительное — 2 ст. л.,>- Сахар — 1 ч. л.>- Кетчуп — 2 ст. л.>- Сок 2 лимонов,>-

Блюда из рыбы Подготовка рыбы для варки или жаренияОттаивание мороженой рыбы. Мороженую рыбу и рыбное филе предварительно оттаивают; для этого их кладут на некоторое время в холодную воду, чтобы рыба быстрее оттаивала и не высыхала. Не рекомендуется пользоваться для

Вторые блюда из рыбы Отварная рыба по-польски450–500 г судака или пикши1,5 стакана воды4 куриных яйца2 ст. ложки сливочного масла1 небольшая луковица1 ст. ложка измельченной петрушки1 ст. ложка лимонного сока1 лавровый листсоль, перец по вкусуРыбу отварить в небольшом

Блюда из рыбы и морепродуктов Рыба на вертеле (сугата яки) Четыре небольшие рыбки, 1–1,5 столовые ложки крупной соли, кусочки лимона, сёю, огурец (нарезанный в форме «горы»).Выпотрошить рыбу, нанизать ее на вертел. Сначала посолить плавники и хвост, затем всю рыбу: 1/4 чайной

Блюда из рыбы Все знают, что рыба один из лучших продуктов для похудения, да и для здоровья в целом. Особенно полезны блюда из рыбы, когда они приготовлены на гриле и

Блюда из рыбы Запеченный палтус 1 кг филе палтуса, 1 стакан ячменной пасты мисо, 1 стакан белой пасты мисо, 1/2 стакана мирина, 2 ст. л. саке, дайкон.Нарежьте рыбу кусочками. Разотрите до однородного состояния мирин, саке и мисо, покройте половиной смеси дно кастрюли. Уложите