Курица, запеченная в фольге

Курица, запеченная в фольге

Необходимые продукты:

• куриное филе – 2 шт.;

• сыр – 30 г;

• масло растительное – 1 ст. ложка;

• лук репчатый – 50 г;

• перец сладкий зеленый – 2 шт.;

• зелень сельдерея – 1 ст. ложка;

• томат-пюре – 1 ст. ложка;

• бульонный кубик (куриный);

• карри;

• соль.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Куриные грудки слегка отбить, натереть солью, разрезать каждую пополам и потушить.

Нарезать соломкой перец и лук и обжарить. Добавить зелень сельдерея, щепотку карри, раскрошенный бульонный кубик, томат-пюре и тертый сыр.

Полученную смесь разложить на кусках курицы, завернуть их в фольгу и запекать в разогретой духовке приблизительно полчаса. Подавать курицу горячей с отварным рисом.

Совет: в качестве гарнира к запеченной курице можно подать тушеную капусту.