Рыба в фольге
Состав: 1 рыбина целиком, 1 луковица, соль, перец, лавровый лист.
Жирную рыбу (например, скумбрию) разрезать вдоль на две половинки, срезать кости, отрезать голову. Положить на внутреннюю часть филе кружочки лука, перец, лавровый лист, соль. Сложить половинки вместе (специи – внутри) и завернуть в фольгу. Затем отправить в жаркую духовку. 10 минут держать на одной стороне, 10 – на другой.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Раздел VIII.5 Рыба с лимоном, запеченная в фольге 4 больших филе рыбы1/4 стакана моркови, нарезанной кубиками1/4 стакана сельдерея, нарезанного кубиками1/4 стакана измельченного зеленого лука2 ст. л. измельченной свежей петрушки2 тонко нарезанных лимонаНагрейте духовку до 200°C.
Курица, запеченная в фольге Необходимые продукты:• куриное филе – 2 шт.;• сыр – 30 г;• масло растительное – 1 ст. ложка;• лук репчатый – 50 г;• перец сладкий зеленый – 2 шт.;• зелень сельдерея – 1 ст. ложка;• томат-пюре – 1 ст. ложка;• бульонный кубик
Говядина в фольге Замечательный материал – фольга! Она до предела упрощает технологию приготовления пищи, но при этом позволяет создавать удивительные блюда, в которых продукты полностью сохраняют все свои питательные вещества и вбирают в себя аромат и вкус
Рыба Можно: нежирные сорта рыбы рубленые или куском, сваренные на пару или обычным способом.Нельзя: жирные сорта рыбы, консервы, икру, соленую
Рыба в фольге Требуется: 1,5 кг морского окуня, соль и перец по вкусу, 3 ч. л. сока золотого уса.Приготовление. Рыбу очистить, выпотрошить, хорошо вымыть под струей холодной воды, отделить от костей, нарезать порционными кусочками и натереть солью и перцем. Каждый кусочек
Рыба Рыба не уступает мясу по своим пищевым и кулинарным качествам. С древних времен рыба играла важную роль в питании человека. Ее едят вареную, жареную, тушеную, печеную. Ее солят, коптят, вялят, маринуют.В северных районах Сибири употребляют «строганину» – сырое
Рыба Рыба варится очень быстро, на медленном огне, без кипячения. Для рыбы больше всего подходит варка на пару или запекание с душистыми травами, специями, имбирем и луком или пряжение в оливковом
Рыба 122. Какие виды рыб относятся к жирным, а какие — к нежирным?К нежирным (постным) сортам (до 40 % жира) относятся карп, камбала, навага, судак, треска, щука, минтай, макрорус и др. К жирным сортам (свыше 80 % жира) относятся севрюга, осетр, угорь, минога, лососевые, нототения,
Лосось, запеченный в фольге Вам понадобится:? 1 стейк лосося; ? несколько долек лимона; ? соль; ? сушеный базилик.Способ приготовления:1. Стейк лосося помыть, посолить с двух сторон, выложить на фольгу для запекания, посыпать базиликом и украсить дольками лимона. Фольгой
Говядина в фольге Замечательный материал – фольга! Она до предела упрощает технологию приготовления пищи, но при этом позволяет создавать удивительные блюда, в которых продукты полностью сохраняют все свои питательные вещества и вбирают в себя аромат и вкус