КОТЛЕТЫ КАРТОФЕЛЬНЫЕ
Продукты: картофель 120 г, масло сливочное 10 г (из них 4 г положить в картофельное пюре), яйцо 1/4 штуки, сметана 12 г.
Очищенный картофель сварить на пару, хорошо размять, добавить сливочное масло, яйца, соль, тщательно размешать. Из полученной массы сделать котлеты, обвалять их в муке, обжарить с обеих сторон до появления розовой корочки.
При подаче на стол котлеты полить сметаной.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Картофельные котлеты с крапивой Ингредиенты: 200 г картофеля, 140 г листьев крапивы, 20 г пшеничной муки, 20 г репчатого лука, 15 г сливочного масла, 2 г соли.В картофельное пюре ввести измельченную тушеную зелень молодой крапивы, пассерованный лук, сливочное масло, муку и соль.
Пирожки картофельные ИНГРЕДИЕНТЫРассыпчатый картофель – 8 клубнейЯйцо – 1 шт.Пшеничная мука – 5 столовых ложекФарш из нежирной говядины – 400 гЗелень укропа и петрушки – 7-8 веточекСоль – 0,25 чайной ложкиCПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯМясной фарш приготовить на пару, остудить.
Картофельные котлеты Компоненты• Вареный картофель – 2,5 кг• Яйца – 2 шт.• Пшеничная мука – 100 г• Сухари – 100 г• Сметана – 100 г• Топленое масло – 150 г• Соль – 15 гСпособ приготовления1. Горячий вареный картофель протереть, добавить 100 г сливочного масла, яйца, муку,
Котлеты картофельные с крапивой Состав: картофель —100 г, листья крапивы – 70 г, репчатый лук и мука – по 10 г, соль, специи. В готовое картофельное пюре добавить мелко нарезанную тушеную крапиву, пассерованный лук, соль, специи, сформировать котлеты, запанировать в сухарях
Картофельные лепешки ? ингредиенты5 средних клубней картофеля, 1 тонко нарезанная красная луковица, тонко нарезать, 100 мл оливкового масла, 100 мл лимонного сока, 1/2 ч. ложки морской соли, 1/2 ч. ложки сухого молотого чеснока, 1/2 ч. ложки сухого молотого лука, 1/2 ч. ложки сухой
Картофельные палочки Состав: 3 средних картофелины, соль, 1 ст. л. подсолнечного масла, 1 стакан муки, 1 яйцо или 1 ст. л. сливочного масла для смазывания. Сварить картофель, тщательно растереть толкушкой, добавить немного соли и подсолнечного масла, муку. Если
Картофельные маски • Маска с сырым картофелемСырой картофель натереть на терке и наложить полученную кашицу на лицо. Рекомендуется для сухой, шелушащейся, склонной к раздражению кожи.• Маски с отварным картофелем• Сухую кожу хорошо смягчает маска из картофеля,