Помогает постный стол

Помогает постный стол

Здравствуйте, меня зовут Людмила. Хочу поделиться с вами своей историей, может быть, кому-то пригодится. Еще не так давно я была настолько толстой, что медсестра всегда ругалась, когда делала мне уколы. Она все жаловалась, что игла для шприца не может пробить мой жир, так его много.

Мне это тоже не нравилось, кому же понравится прозвище «толстуха». У меня был сильно нарушен обмен веществ и постоянно мучили запоры, ведь мне всегда нравились мясные блюда, да чтоб мясо было пожирнее. Но худеть было нужно, нельзя же всю жизнь по больницам проводить. Случайно меня познакомили с одним священником. Он не ругал меня, а просто посоветовал пост соблюдать. Поначалу было очень трудно, но все-таки после множества проб и ошибок я пришла к постным блюдам и сокам. Оказалось, что постный стол тоже может быть вкусным. Нужно только правильно готовить еду. Например, фасоль хорошо переваривается только в компании с большим количеством зеленых овощей. Теперь суп из фасоли я готовлю так: фасоль промываю в проточной воде, замачиваю в холодной воде на 4–5 часов. Затем ставлю на огонь и довожу до кипения, после этого снимаю с огня и воду сливаю. Фасоль заливаю свежим кипятком и варю до мягкости, затем добавляю мелко нарезанную морковь, корень петрушки и репчатый лук, томленные на сковороде с топленым маслом. Масла для этого беру совсем мало. Перед окончанием варки добавляю в суп немного томатной пасты или острого томатного сока. Зелень петрушки, укропа и сельдерея я кладу прямо в тарелку.

А вы когда-нибудь пробовали капустные котлеты? Раньше я никогда бы не поверила, что такое можно есть. Я готовила котлеты только из хорошего жирного мяса. Оказалось, что если правильно приготовишь, то и капуста тоже очень вкусная. Для котлет я очень мелко нарезаю капусту, добавляю 2 горсти ржаной муки и 2 взбитых яйца. Формую котлеты, обваливаю их в сухарях и обжариваю на сковороде. Для обжарки беру немного топленого масла. Минуты за 3 до готовности котлеты накрываю сковороду крышкой и выключаю плиту. Очень вкусно и не толстеешь.

Вес, правда, снижается не очень быстро, но врач сказал мне, что резкое похудение вредно для организма. Худеть в месяц без опасных последствий для здоровья можно не более чем на 5–8 килограммов. Если вес сбросить быстро, то это плохо отражается на состоянии кожи и мышц, они делаются морщинистыми и дряблыми. Ну, кому же нужны морщины?

А от хронических запоров спасаюсь соками. Отлично помогает смесь грушевого и яблочного соков. В сезон такую смесь можно пить до 1,5 стакана в день, она хорошо помогает перевариванию пищи. Полезна смесь из капустного, томатного и яблочного соков, я их беру по полстакана и добавляю 1 чайную ложку сока из листьев крапивы. Пить средство нужно по полстакана 3 раза в день.

Хорошо действует смесь капустного и томатного соков, взятых по половине стакана каждого, и 1 ложки сока из корней петрушки. Средство лучше принимать вечером перед сном.

Громова Людмила