Глава 6 Блюда, рекомендуемые при остеопорозе
Глава 6
Блюда, рекомендуемые при остеопорозе
Салаты
Салат с кефиром
2 пучка кочанного салата, кефир, соль.
Салат вымыть, перебрать, нарезать, залить подсоленым кефиром.
Салат из цветной капусты
400 г цветной капусты, 20 г сахара, душистый перец, соль, лавровый лист, подсолнечное масло, лимонный сок, кефир, орехи.
Сварить капусту на пару с пряностями до готовности. В кефир добавить лимонный сок, растительное масло, перемешать и залить остывшую капусту. Дать постоять на холоде и перед подачей посыпать орехами.
Салат шопский
По 160 г свежих огурцов и помидоров, стручок сладкого перца, 80 г брынзы, головка лука, молотый перец, соль, растительное масло, винный уксус.
Все овощи вымыть, почистить, огурцы нарезать мелко, помидоры – крупно, лук разобрать колечками, перец – полосками. Немного посолить, посыпать перцем, полить маслом и уксусом, смешать с луком и поставить на холод. Перед подачей посыпать тертой брынзой.
Восточный салат
1 ч. ложка подсолнечного масла, по 1 нарезанному зеленому и красному перцу, головка чеснока, 2 ч. ложки соевого соуса, 1/2 чашки вареных бобов, чашка нарезанных грибов, 3 луковицы. Для заправки: по 2 ч. ложки воды и сухого белого вина, по 1/2 ч. ложки тертого чеснока и молотого имбиря.
Растопить масло, добавить чеснок и перец и жарить, помешивая, полминуты. Добавить соевый соус, остудить. Смешать с грибами и зеленью. Ингредиенты заправки смешать и варить на среднем огне 3 минуты. Остудить и заправить салат.
Салат белковый
100 г риса, 100 г тофу, 100 г кальмара, 1 морковь, огурец, головка лука, стручок сладкого перца, сельдерей. Для маринада: пучок укропа, 100 г яблочного уксуса, 100 г растительного масла, сок 1 лимона, 2 ст. ложки белого сухого вина, зелень, 2 дольки чеснока, перец, соль.
Рис отварить. Для маринада все продукты смешать и нагреть до 5 °C. Залить горячим маринадом рис. Когда остынет, положить остальные продукты, нарезанные кубиками и перемешать.
Гавайский салат
200 г отварного мяса, стакан риса, 2–3 апельсина, 300 г майонеза, перец.
Рис отварить. Мясо и апельсины нарезать, смешать с рисом, поперчить, заправить майонезом.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Упражнения при остеопорозе
Упражнения при остеопорозе Упражнение 1. Лежа на спине, согнуть ноги в коленях, стопы упираются о поверхность скамьи. Гантели держать в руках на уровне верхней половины грудной клетки, на ширине плеч. Ладони развернуть в сторону стоп. Начальный вес гантелей 600—1200 граммов
РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ПРОДУКТЫ И БЛЮДА
РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ПРОДУКТЫ И БЛЮДА Хлеб и мучные изделия: ржаной, белково-отрубной, белково-пшеничный, пшеничный из муки 2-го сорта, хлеб, в среднем 300 г в день. Несдобные мучные изделия за счет уменьшения количества хлеба.Супы: из разных овощей, борщ, щи, окрошка мясная и
РЕКОМЕНДУЕМЫЕ И ИСКЛЮЧАЕМЫЕ БЛЮДА И ПРОДУКТЫ
РЕКОМЕНДУЕМЫЕ И ИСКЛЮЧАЕМЫЕ БЛЮДА И ПРОДУКТЫ Хлеб и мучные изделия: хлеб пшеничный из муки 1 и 2-го сорта, вчерашней выпечки или слегка подсушенный, диетический бессолевой хлеб. Несдобные печенье и бисквит, сухари из белого хлеба.Исключают: свежий хлеб, изделия из сдобного
РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ПРОДУКТЫ И БЛЮДА
РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ПРОДУКТЫ И БЛЮДА Хлеб и мучные изделия: хлеб пшеничный из муки высшего сорта или 1-го сорта, подсушенный или сухари; сухое несдобное печенье и бисквит.Супы: некрепкие обезжиренные мясные и рыбные бульоны с яичными хлопьями, кнелями; супы-пюре из мяса;
Глава 10 ЛЕЧЕНИЕ БОЛЕЙ ПРИ ОСТЕОПОРОЗЕ
Глава 10 ЛЕЧЕНИЕ БОЛЕЙ ПРИ ОСТЕОПОРОЗЕ Как мы уже выяснили, остеопороз подступает крадучись, ничем себя не проявляя. Пройдут годы, прежде чем изменения скелета приведут к болям. В дальнейшем проблема лечения болей (острых или хронических) остается одной из важнейших задач
Глава 3. Лекарственные растения и сборы, рекомендуемые при предраковых заболеваниях
Глава 3. Лекарственные растения и сборы, рекомендуемые при предраковых заболеваниях 1. 2 ст. л. измельченных корневищ бадана толстолистного залить 1 стаканом кипятка, кипятить 30 мин на водяной бане, процедить горячим, охладить. Для спринцеваний при лечении эрозии шейки
Глава 4. Лекарственные растения и сборы, рекомендуемые при злокачественных опухолях
Глава 4. Лекарственные растения и сборы, рекомендуемые при злокачественных опухолях 1. 15 г сухих листьев кипрея узколистного (иван-чай) заливают в термос 200 мл кипятка. Настаивают. Принимают по 1 ст. л. 3 раза в день перед едой. Используется при злокачественных
Глава 3 РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ПРОДУКТЫ
Глава 3 РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ПРОДУКТЫ Ассортимент продуктов питания, подходящих для сыроедения, как ни странно, богат и разнообразен, особенно летом. Он насчитывает более 120 видов, из которых почти половина легкодоступны даже для городского жителя.Натуральные продукты
Блюда, рекомендуемые при артрозе
Блюда, рекомендуемые при артрозе Салат из тыквы, творога и сыра 80 г. мякоти тыквы60 г. нежирного творога20 г. нежирного сыра60 г. нежирной ряженки1. Мякоть тыквы натереть на терке, сыр нарезать небольшими кубиками.2. Подготовленные ингредиенты соединить с творогом и
Блюда, рекомендуемые при подагре
Блюда, рекомендуемые при подагре Суп с тыквой, капустой и брюквой 100 г. мякоти тыквы30 г. брокколи100 г. брюквы40 г. картофеля25 г. лука-порея20 г. сливочного масла500 мл овощного бульона2 г. сушеной зелениСоль по вкусу1. Лук-порей нарезать тонкими кольцами, мякоть тыквы —
Блюда, рекомендуемые при ревматоидном артрите (в период ремиссии)
Блюда, рекомендуемые при ревматоидном артрите (в период ремиссии) Бутерброды с тыквой 60 г. ржаного хлеба с отрубями100 г. мякоти тыквы5 г. зелени укропа5 г. зелени базилика1 авокадо1. Хлеб нарезать ломтиками и обжарить на сухой сковороде.2. Мякоть тыквы пропустить через