СУП В ГОРШОЧКЕ

СУП В ГОРШОЧКЕ

Приготовьте бульон из курицы. Мелко нарубите чеснок и лук и обжарьте их в масле до светло-золотистого цвета, добавьте морковь, нарезанную тонкой соломкой. Потушите в течение 5 минут, потом влейте куриный бульон, добавьте тертый помидор, соль и перец и варите на слабом огне.

Отдельно отварите до полуготовности рис, зеленую фасоль. В порционные горшочки выложите ломтики курятины, рис, зеленый горошек, фасоль, нарезанные ломтиками помидоры, залейте супом, положите в каждый горшочек лавровый лист, закройте их «крышкой» из крутого теста и поставьте в духовку на 30 минут. Перед подачей к столу суп следует посыпать тертым сыром.

Вам потребуется:

курица — 500 г,

вода — 2 л,

растительное масло — 5 ст. л.,

репчатый лук — 1 шт.,

чеснок — 2 зубчика,

морковь — 1 шт.,

зеленый горошек — 1/2 стакана,

зеленая фасоль — 1/2 стакана,

рис — 4 ст. л.,

помидоры — 4 шт.,

лавровый лист — 2 шт.,

тертый сыр — 4 ст. л.,

соль и перец — по вкусу.