Арбузная диета

Арбузная диета

Пик увлечения всевозможными диетами приходится на весну, что, в общем, неудивительно. Тоскливо глядя на себя в зеркало и пытаясь влезть в легкое платье, мы приходим к неутешительному выводу – надо срочно сбросить пару-тройку, а то и пять-десять килограммов. Однако не исключено, что вы решили бороться с лишним весом не до, а после летнего отпуска. Ну например, по прошествии прекрасно проведенных недель на песчаном пляже у моря, поглощая изыски местной кухни, вы слегка поправились. Или весной вам было недосуг заниматься своей фигурой, а летом как раз появилось время, чтобы начать борьбу с лишним весом.

Трудно переоценить значение арбуза в рационе человека: он содержит и кальций, и калий, и минеральные соли железа, а также фосфор, пектин, фолиевую кислоту, витамины В₁, В₂, РР, аскорбиновую кислоту, несколько видов легкоусвояемых сахаров – глюкозу, фруктозу, сахарозу. Помимо этого, арбуз – кладовая каротиноидов: бета-каротина, бета-криптоксантина, ликопена, лютеина и зеаксантина.

Арбуз незаменим при гипертонической болезни, недостаточности кровообращения, нефритах, заболеваниях печени и желчных путей. Является отличным мочегонным средством, применяется для чистки кишечника, дробления и выведения камней из мочевого пузыря. Длительное употребление мякоти арбуза излечивает хронические гастриты. Благодаря тому что клетчатка способствует выведению из организма холестерина, включение арбуза в рацион дает положительный результат при лечении подагры, артрита, атеросклероза.

Арбузная диета – одна из самых простых в выполнении. Ни подсчета калорий (впрочем, если очень хочется, можете посчитать – 100 г мякоти арбуза содержат 38 ккал), ни составления меню. Нужно лишь строго следовать одному правилу: есть арбузы и ничего больше (в крайнем случае, 1–2 куска ржаного хлеба при каждом потреблении пищи). Питаться в рамках арбузной диеты нужно 5–6 раз в день. За это количество приемов пищи необходимо съесть арбуза из расчета 1 кг на 10 кг массы тела. То есть если вы весите 75 кг, вам нужно 7,5 кг арбуза распределить на 5–6 частей.

Арбузную диету, как большинство монодиет, не рекомендуется продолжать больше 5 дней (если есть одни арбузы) и 10 дней (если в рацион включен хлеб). Как раз за это время организм успеет избавиться от шлаков, лишней воды и ненужных солей.

Эффективность арбузной диеты достаточно высока. Меньше чем за неделю вы сможете сбросить 3–5 кг, а при правильном выходе из диеты похудеете и на 8 кг. Кстати, правильный выход из арбузной диеты – необходимое условие для того, чтобы лишний вес не вернулся снова. Для этого нужно еще в течение одной-двух недель следовать нехитрым правилам. Ваш завтрак должен состоять из овсяной, гречневой или рисовой каши на воде, небольшого количества творога или нежирного сыра (можно заменить одним яйцом). Обед – из рыбного блюда, нежирного мяса или птицы, а также легкого зеленого салата, заправленного соком лимона или кислых ягод и чайной ложкой оливкового масла. А ужин будет состоять из арбуза, но теперь уже из расчета 1 кг мякоти на 30 кг собственного веса.

Попутно во время арбузной диеты можно хорошо очистить почки. Для этого надо потреблять арбузы ближе к ночи, поскольку именно ночью происходит усиленное концентрирование мочи, способствующее камнеобразованию в почках и мочевом пузыре.

Как правило, арбузная диета не сопровождается неприятными ощущениями и ухудшением самочувствия. Если у вас появились тяжесть в желудке, метеоризм или вздутие живота, исправить положение можно арбузным соком. Арбузный сок не осложняет работу желудочно-кишечного тракта, поскольку в нем содержится меньше органических кислот, чем в мякоти плода, и нет пищевых волокон.

Арбузная диета противопоказана при сахарном диабете, заболеваниях поджелудочной железы, камнях в почках, врожденных аномалиях мочеполовой системы, аденоме предстательной железы, пиелонефрите, послеоперационных спаечных процессах.

Сочетание арбузной мякоти и хлеба может навредить больным, страдающим желудочно-кишечными заболеваниями, привести к обострениям язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.