Ореховый пудинг с изюмом
Ореховый пудинг с изюмом
Ингредиенты:
300-350 г белого хлеба, 1 стакан молока, 150 г сливочного масла, 150 г сливок, 1 стакан сахара, 2 чайные ложки тертой лимонной цедры, 100 г измельченных ядер грецких орехов, 8 яиц, 150 г изюма без косточек, 2 чайные ложки оливкового масла, 1 чайная ложка корицы, соль на кончике ножа.
Способ приготовления:
Размягченное сливочное масло взбить с помощью миксера.
Яйца аккуратно разбить, отделить желтки от белков. После этого белки взбить с помощью миксера.
Хлеб размочить в молоке, отжать, размять, соединить со сливочным маслом.
Добавить желтки, сливки, цедру, сахар, соль, корицу, орехи, изюм и белки, размешать.
Выложить массу в смазанную оливковым маслом термостойкую форму и варить в пароварке в течение 1 часа.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.