Паровые вареники с творогом
Паровые вареники с творогом
Ингредиенты:
Для теста: 500 г пшеничной муки, 4 яйца, 25 мл оливкового масла, соль.
Для начинки: 400 г пресного творога, 1 яйцо, соль.
Для подачи: 150 г сметаны.
Способ приготовления:
Приготовить тесто. Насыпать просеянную муку горкой на стол, сделать в центре углубление, насыпать в него соль и вбить яйца. Добавить оливковое масло и замесить крутое упругое тесто, месить в течение 10 минут. При необходимости в тесто можно добавить немного воды. Затем накрыть его чистым полотенцем и оставить при комнатной температуре на 30 минут для расстойки. Готовое тесто разделать на небольшие кусочки и раскатать каждый в тонкие лепешки.
Приготовить начинку. Выложить в миску творог, добавить яйцо и соль. Хорошо перемешать фарш до образования однородной массы.
Приготовленным фаршем начинить лепешки из теста, сформовать вареники, выложить их в пароварку, готовить 10–12 минут, переложить на блюдо, полить сметаной.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
ВАРЕНИКИ
ВАРЕНИКИ В молоке вбейте 1 яйцо, посолите, всыпьте муку и замесите крутое тесто. Творог пропустите через мясорубку или протрите сквозь сито, добавьте в него сахар, желток, 1 ст. л. растопленного сливочного масла, 1/2 ч. л. соли и тщательно перемешайте. Раскатайте тонко тесто,
ВАРЕНИКИ
ВАРЕНИКИ В молоко вбейте 1 яйцо, посолите, всыпьте муку и замесите крутое тесто. Творог пропустите через мясорубку или протрите сквозь сито, добавьте сахар, желток, 1 ст. л. растопленного сливочного масла, 1/2 ч. л. соли и тщательно перемешайте. Раскатайте тонко тесто,
ВАРЕНИКИ
ВАРЕНИКИ «БОГАЧ» Муку быстро смешайте с водой и яйцами, скатайте в колобок и оставьте полежать 30 минут, чтобы тесто затем лучше раскаталось. Сварите картофель, дайте ему высохнуть и пропустите его через мясорубку. Сало очень мелко нарежьте и пожарьте вместе с нарезанным
ВАРЕНИКИ С МАЛИНОЙ
ВАРЕНИКИ С МАЛИНОЙ Замесите тесто и тонко раскатайте его. Оставьте тесто на полчаса или чуть дольше, чтобы оно подошло. Разотрите ягоды малины с сахаром и разложите ложечкой по порциям на тесто. Сахара положите в массу побольше, сливая сок с ложечки. Сформируйте вареники и
ВАРЕНИКИ
ВАРЕНИКИ ВАРЕНИКИ С ВИШНЕЙ Замесите тесто, раскатайте, вырежьте кружочки, положите вишни, защипите края и опустите вареники в кипящую подсоленную воду. Вынимайте, когда всплывут.Вишневые косточки с соком, натекшим с вишен, поставьте на огонь. Добавьте воды и поварите,
Вареники с творогом и капустой
Вареники с творогом и капустой Ингредиенты: 250 г творога, 125 мл молока, 800 г капусты, 1 крупная луковица, 300 г пшеничной муки, 3 яйца, 65 г сливочного масла, 30 мл растительного масла, соль по вкусу. Способ приготовления: Капусту вымыть, очистить от наружных листьев, вырезать
Вареники с творогом
Вареники с творогом ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТАПшеничная мука высшего сорта – 600 гВода – 200 гЯйца – 2 шт.Соль – на кончике ножаДЛЯ НАЧИНКИНекислый творог – 550 гСметана – 2 столовые ложкиЯйцо – 1 шт.Сахар – 1 столовая ложкаСоль – на кончике ножаCПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯМуку просеять
Вареники ленивые
Вареники ленивые Компоненты• Творог – 1,6 кг• Пшеничная мука – 230 г• Яйца – 3 шт.• Сметана – 250 г• Сахар – 120 г• Соль по вкусуСпособ приготовления1. Творог протереть сквозь сито, ввести яйца, посолить, добавить муку и вымесить тесто.2. Раскатать его в пласт толщиной