Глава 3. Холецистит

Глава 3. Холецистит

Холецистит — это воспаление желчного пузыря. Воспалительный процесс в стенках желчного пузыря может развиться в результате самых разнообразных причин.

Желчь образуется в печени, а желчный пузырь является резервуаром для ее хранения до очередного приема пищи. Самая главная функция желчи — это участие в переваривании жиров, без нее этот процесс невозможен. Основным действующим компонентом желчи являются желчные кислоты — природные детергенты, то есть моющие вещества. Примером детергентов, искусственно созданных людьми, являются мыло и стиральный порошок. Желчь, смешиваясь со съеденным жиром, размывает его до состояния эмульсии, при этом жир превращается в мельчайшие капли, которые плавают в водной среде. После этого жировая эмульсия обрабатывается ферментами — биологическими катализаторами, которые расщепляют большие молекулы жира на мелкие структурные элементы. Эти элементы уже достаточно л^алы, чтобы клетки кишечника могли их поглотить и передать дальше — в кровь и лимфу. Столь необходимые ферменты вырабатывает так называемая поджелудочная железа, главная пищеварительная железа организма. За сутки печень вырабатывает около 1 л желчи, которая скапливается в желчном пузыре и расходуется по мере необходимости. Однако не стоит сбрасывать со счетов еще и то, что в желчном пузыре концентрация желчи в десяток раз увеличивается по сравнению с тем, какой она поступает из печени. Это связано с тем, что стенка пузыря способна активно всасывать воду, а изначально основой желчи является вода. В процессе пищеварения принимает участие именно концентрированная желчь.