Суп гороховый
Суп гороховый
Горох – 1 стакан, репчатый лук – 2–3 головки, корень петрушки – 1 шт., постная ветчина – 150 г, растительное масло – 3 ст. ложки, зелень петрушки и укропа по 1 ст. ложке, щепотка соли, специи по вкусу.
Горох замочить на 2–3 ч., промыть и варить в течение 15–20 мин. Мелко нарезать репчатый лук, корни петрушки и пассеровать в растительном масле на небольшом огне. Затем соединить нарезанную длинными ломтиками постную ветчину с пассерованными луком и петрушкой и добавить в суп, варить еще 5–7 мин.
Готовый суп посыпать сверху мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Гороховый суп-пюре
Гороховый суп-пюре Ингредиенты: 400–500 г гороха, 1 луковица, 1 морковь, 25 г сливочного масла, 100 г сметаны, 2 бутона гвоздики, 2,5 л мясного бульона, соль, перец по вкусу. Способ приготовления: Горох замочить на 4–6 часов. Репчатый лук очистить, вымыть, воткнуть в него гвоздику.
Гороховый суп
Гороховый суп 1 способ. Горох перебрать, замочить на ночь в холодной воде. На следующий день сварить горох на небольшом огне, слить воду, а горох протереть через дуршлаг. В кастрюлю, в которой будет вариться суп, налить растительное масло, разогреть его, всыпать муку и
Молочно-гороховый суп
Молочно-гороховый суп Состав: 1 стакан сухого гороха, полстакана гречневой крупы, 1 л молока, 750 мл воды, соль. Предварительно замоченный горох варить примерно полчаса на медленном огне. Затем добавить к нему перебранную, поджаренную и промытую гречневую крупу
Гороховый суп из проростков
Гороховый суп из проростков 1 стакан зеленого гороха; зелень (лук, сельдерей, укроп); соль по вкусу.Замочите горох на 10–12 часов. Воду слейте и поставьте в холодильник, а горох проращивайте, периодически промывая, в течение суток. Пророщенный горох и зелень измельчите в
Гороховый суп с тофу
Гороховый суп с тофу Подготовка продуктов: 15 мин. Время приготовления: 1 час 13 мин. Всего: 1 час 28 мин. ВЫХОД – 4 порции.4 ломтика несоленого бекона, нарезать1 чашка желтого лущеного гороха2 среднего размера луковицы, нарезать3 чашки слабосоленого куриного бульона1 чашка
Гороховый суп
Гороховый суп 4 порцииГорох богат белком и клетчаткой, а также содержит мало жира и калорий. Этому рецепту он придает насыщенный, приятный вкус.• Стакан нарезанного кубиками лука• 2 измельченных зубчика чеснока• 2 ? стакана овощного бульона с низким содержанием