Баклажаны, тушенные с овощами
Баклажаны, тушенные с овощами
Баклажаны – 3 шт., репчатый лук – 3 шт., помидоры – 1 шт., сладкий перец – 1 шт., 1 ст. ложка зелени петрушки, 1 зубчик чеснока, 2–3 ст. ложки растительное масла
Баклажаны, нарезанные кружочками, посолить и закрыть плотно крышкой. Через 10–15 мин. отжать появившийся на баклажанах сок, выложить в глубокую сковороду и слегка обжарить на растительном масле. Затем в эту же сковороду добавляют заранее обжаренный репчатый лук, дольки помидоров и нарезанный сладкий перец. Посолить по вкусу, закрыть крышкой и тушить до готовности. Сверху посыпать зеленью петрушки и мелко нарезанным чесноком.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Баклажаны, тушенные с овощами
Баклажаны, тушенные с овощами Баклажаны – 3 шт., репчатый лук – 3 шт., помидоры – 1 шт., сладкий перец – 1 шт., 1 ст. ложка зелени петрушки, 1 зубчик чеснока, 2–3 ст. ложки растительное маслаБаклажаны, нарезанные кружочками, посолить и закрыть плотно крышкой. Через 10–15 мин.
Баклажаны, фаршированные овощами («Имам-баялды») [10]
Баклажаны, фаршированные овощами («Имам-баялды») [10] На одну порцию: 2 мелких баклажана или 1 крупный, 1–2 головки лука, 1–2 моркови, ? корня сельдерея, 2 помидора, 1–2 дольки чеснока, соль, черный перец, лавровый лист, петрушка, 1 лимон, оливковое масло.