Читайте также
Лечусь крапивой
Боли в суставах
Хочу поделиться рецептом, избавляющим от суставных болей. Я обнаружила его несколько лет назад в журнале «Земля Сибирская Дальневосточная». Предлагалось примерно следующее: «Росной крапивой жгучей каждое утро стегать больные места в
Борщ с крапивой и щавелем
Ингредиенты: 150 г картофеля, 100 г листьев крапивы, 100 г щавеля, 20 г риса, 20 г сливочного масла, 20 г сметаны, 50 г помидоров, 30 г моркови, 16 г кореньев петрушки, 30 г зеленого лука, 500 мл мясного бульона, 3–5 г соли.Листья крапивы припустить в небольшом
Бульон с фрикадельками и крапивой
Ингредиенты: 100 г мясного фарша (из постной говядины), 50 г листьев крапивы, 40 г зеленого лука, 40 г зелени петрушки, 350 мл мясного бульона, 2 г соли.Мясной фарш соединить с нашинкованными листьями крапивы. В кипящий мясной бульон положить
Картофельные котлеты с крапивой
Ингредиенты: 200 г картофеля, 140 г листьев крапивы, 20 г пшеничной муки, 20 г репчатого лука, 15 г сливочного масла, 2 г соли.В картофельное пюре ввести измельченную тушеную зелень молодой крапивы, пассерованный лук, сливочное масло, муку и соль.
Рисовая каша с крапивой
Ингредиенты: 200 г риса, 1 кг молодой крапивы, 10 г муки, 50 мл растительного масла, 50 г петрушки, 5 г молотого красного перца, соль по вкусу. Способ приготовления: Крапиву перебрать, посолить, дать постоять в течение 1 часа, затем промыть холодной водой,
Борщ куриный с крапивой
Курица – 500 г, крапива – 500 г, рис – 100 г, 6 клубней картофеля, 1 яйцо, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка сметаны (10 % жирн.), лимонная кислота, чеснок, перец, соль по вкусу.Молодые листья крапивы положить в дуршлаг, обдать кипятком,
Суп с крапивой
Состав: крапива и картофель – по 100 г, репчатый лук и морковь – по 30 г, сливочное масло—20 г, зелень петрушки и укропа – 5 г, сметана – 20 г, мясной бульон или вода – 220 г, соль, специи. В кипящий бульон или воду заложить нарезанный кубиками картофель, довести
Борщ со щавелем и крапивой
Состав: картофель – 75 г, крапива – 50 г, щавель – 50 г, рис – 10 г, маргарин – 10 г, сметана —10 г, томатное пюре —15 г, морковь —15 г, петрушка – 8 г, репчатый лук—15 г, яйцо – 1 шт., мясной бульон – 220 г, лавровый лист, перец, соль. Припущенную крапиву
Котлеты картофельные с крапивой
Состав: картофель —100 г, листья крапивы – 70 г, репчатый лук и мука – по 10 г, соль, специи. В готовое картофельное пюре добавить мелко нарезанную тушеную крапиву, пассерованный лук, соль, специи, сформировать котлеты, запанировать в сухарях
Омлет с крапивой
Состав: яйцо – 1 шт., крапива – 20 г, вода – 40 г, растительное масло —10 г, соль. Подготовленные молодые побеги и стебли крапивы мелко нарезают, заливают омлетной смесью, выливают на сковороду и
Суп с крапивой и креветками
Ингредиенты700 мл овощного бульона, 200 г креветок (очищенных), 100 г зеленого консервированного горошка, 100 г моркови, 60 г листьев крапивы, 10 г базилика, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияЛистья крапивы обдать кипятком и измельчить.
Суп с крапивой и кальмарами
Ингредиенты800 мл овощного бульона, 200 г мяса кальмаров, 100 г моркови, 100 г сладкого перца, 60 г листьев крапивы, 50 г щавели, 50 г вермишели, 10 г укропа, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияЛистья крапивы обдать кипятком и